Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Вышла на новую работу и никак не могу войти в ритм. Я жуткая сова, но весной как-то проще вставать, поэтому тут я вроде как пока справляюсь. Но рабочий день стал на час дольше, плюс ещё почти час занимает время от работы до дома. Если раньше я прекрасно успевала готовить, то теперь это стало проблемой, потому что времени совсем мало и делать, например, голубцы просто некогда, ну либо не спать. Я и начинала этот блог, как блог быстрых и простых рецептов, которые можно приготовить за условные 30 минут, теперь это ещё более актуально.
Итак, поехали, быстрые, но все равно вкусные котлеты.
Нам потребуется:
- фарш говядина, свинина 400 гр.
- 1 яйцо
- 2 куска белого хлеба
- лук 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- 1 ст молока
Приготовление:
Хлеб замачиваем в молоке на несколько минут и отжимаем.
Смешиваем фарш, хлеб, яйцо, мелконарезанный лук, чеснок и специи по вкусу.
Замешиваем фарш, смачиваем руки в холодной воде и формируем котлетки.
Выкладываем котлеты на хорошо разогретую сковороду. Жарим под крышкой с двух сторон до корочки.
Чтобы котлеты получились сочными, после того как на второй стороне образуется корочка, добавьте в сковороду немного кипятка и жарьте ещё минут 10. Этот лайфхак нам ещё в школе на трудах рассказали, с тех пор и пользуюсь.
А пока котлеты жарятся, можно успеть сварить рис или гречку. Вот и ужин готов!
А как вы готовите котлетки? Делитесь в комментариях!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!
