Кстати да, лучшее в мире пиво стиля Brut IPA по версии рейтинга приложения Untappd варится в России и называется оно Killer Queen Extra Dry. Производит его пивоварня Rock'n'beer, которая является сайд-проектом пивоварни Knightberg. Появилось это пивко более года назад, но я сподобился попробовать его только сейчас. И готов поделиться с вами результатом тестирования. Но, сначала традиционно TTX:
Стиль - Brut IPA
Начальная плотность 16 %
Крепость 6 %
Уровень горечи 0 %
Рейтинг Untappd 4.11
Дата розлива 15 марта сего года
Цена примерно 300 р за бутылку 0.375 в магазине Пиво на Ушинке
Открываю и наливаю.
Кроме не слишком симпатичного цвета напитка в бокале, мы видим надпись крупными буквами на этикетке - "Газированный эль, сброженный шампанскими дрожжами". Но, вернёмся к содержимому бокала.
А там не очень-то газированное, с пеной, совсем не схожей с брютом, совершенно без игры пузырьков, нечто. Но это я придираюсь. А вот вкус совсем не оставляет места для отождествления с сухим игристым. А все потому, что во вкусе напиток более всего походит на неплохой, но совершенно рядовой милкшейк с персиком, скажем так от пивоварни Brewlok. Ну или Rewort. Не, у них хорошие, и даже отличные милкшейки, но они совсем не похожи на то, что ассоциируется со словом брют. А я хоть и немного, но дюжину брютов среди пива пробовал. Это были и американцы, родоначальники подстиля, и пара норвежцев, даже финское пиво Hiisi затесалось между прочими сухими и звонкими, "хрустящими" брюпашками. И пяток российских сортов получили неплохие оценки. Но сейчас я не понимаю, откуда столь высокая оценка.
Зато теперь есть своё мнение, чего и всем читателям желаю. И благодарю за прочтение.
