Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени не теряя полезных свойств. #пост
Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Морковь , Уксус (бальзамический), Масло подсолнечное (нерафинированное) , Мед (жидкий) , Горчица (готовая) , Соль
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, посолить и истолочь пестиком до мягкости.
Красный лук, нашинковать полукольцами, морковь почистить измельчить, добавить к капусте.
Для заправки: смешать мёд, горчицу, масло и уксус.
Все перемешать, выложить в салатник.
