Элиминационная диета: кому, зачем, как⁉️
Я говорю об элиминации продуктов после сдачи теста IMMUNOHEALTH, который определяет разрешенные, допустимые и неразрешенные продукты для каждого человека индивидуально. Такой подход позволяет намного быстрее выяснить и исключить конкретных пищевых обидчиков.
✅Строится подход на элиминации и элиминационной диете, которая используется диетологами в случаях серьезных патологий у пациентов. Как же работает принцип элиминации?
Строится диета в 2 этапа: первый – исключение продуктов, второй – возвращение продуктов‼️
🔸В начале первого этапа пациент проводит очищение – вход в диету. Рекомендовано полное голодание (только вода) в течение 1-2-х дней;
⠀
В зависимости от состояния пациента поэтапно исключаются продукты. Первыми в табу-список попадают сахар и большинство фруктов. На следующий день выводится из рациона пшеница (обычно, все глютенсодержащие злаки), затем – молочные продукты, далее – красное мясо, морепродукты и т.д.
⠀
Рацион сокращается настолько, насколько нужным и правильным считает консультирующий специалист. В особо тяжелых случаях в меню остаются только огурцы и кабачки😭
⠀
🔸Во время второго этапа диета строится таким образом: запрещенные продукты постепенно возвращаются в меню. Такой прием позволяет подтвердить реакцию организма на конкретный ингредиент и исключить возможность ошибки.
⠀
Пациент в течение 3-х суток должен отслеживать свою реакцию на определенный продукт. Если негативных последствий нет, то пищу считают безопасной.
⠀
Все, что вызывает расстройство кишечника, повышенную чувствительность, аллергические реакции и прочие неприятные симптомы, исключается🔻
⠀
☝🏼Через месяц запрещенные продукты можно попробовать еще раз с той же постепенностью, чтобы подтвердить подозрения и исключить случайные совпадения.
