#киш #пирог #выпечка #закуска #вкуснота
Ингредиенты: Для теста:, мука пшеничная 1 сорта, разрыхлитель, или по вкусу соль, яйцо Д-1, сметана (15% жир), масло сливочное (82,5% жир), Для начинки:, брокколи (у меня замороженные), филе красной слабосолёной рыбы (можно свежей), Для заливки:, творожный сыр (типа крем-чиз), сметана (15% жир), яйца Д-1, по вкусу соль
Способ приготовления:
Готовим тесто: в миске соединить просеянную муку с разрыхлителем, соль, перемешать.
Затем добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сметану, перемешать, замесить тесто.
Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики.
Поверх теста выложить брокколи и филе рыбы (рыбу нарезать кубиками).
Готовим заливку: в ёмкости соединить сливочный сыр, яйца, сметану, соль (я не добавляла, рыба слабосолёная) перемешать венчиком до однородности.
Заливку вылить в форму поверх начинки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-55. (время выпекания зависит от духовки).
Извлечь из формы, когда немного остынет. Приятного аппетита 😋.
