#меню #8марта #ужин Это традиционный татарский и башкирский пирог ,классически с мясом , сытный и вкусный.
Ингредиенты: колбаса, твёрдый сыр, свежий помидор, свежий небольшой огурец, капуста, растительное масло , майонез, лепёшка, соль, чёрный молотый перец
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Помыть овощи, обсушить вискозной салфеткой. С капусты снять верхние листья. Лук репчатый очистить от шелухи, сполоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой.
Яйцо помыть, обсушить вискозной салфеткой, разбить в миску, взбить.
Сыр натереть на крупной тёрке. Овощи, колбасу нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, сложить в миску, перемешать, посолить, поперчить, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, залить взбитым яйцом, всё немного обжарить.
Лепёшку положить сверху на сухую сковороду, она обмякнет, придавить её к дну, не ломая, выложить на половину лепёшки приготовленную начинку, намазать майонезом, посыпать сыром, закрыть 2-й половинкой лепешки.
Обжарить с 2-х сторон, прикрыв крышкой по 2 минуты.
Подавать к столу на завтрак, ужин. Приятного Вам аппетита🍀!
