Всех приветствую на своём дзен-канале. Сегодня мы поговорим о чудесной каши-манной. Многие люди, а особенно детки любят эту кашу, на завтрак, и уплетают только так. Каждая хозяйка, мама желают приготовить вкусно это кушанье, и без всех помех. Но как показывает практика, что много случаев, когда при готовке, образуются комочки, что по итогу портить как и вкус, так и вид кулинарного изделия. Каждый кулинар пытается это ликвидировать, и применяет технику готовки и способы, чтоб каша получилась без комочков. Этому может поспособствовать не качественная крупа, молоко или вовсе неправильные пропорции. В данной статье мы разберем такой вопрос- как приготовить кашу без комочков. В интернете можно увидеть большое количество лайфхаков.
Нужно придерживаться следующим правилам
1) За место воды применять молоко, так как из воды каша будет более пресной, соответственно, каша будет менее сытной и ароматной
2) Густота каши зависит напрямую от пропорции крупы и жидкости.
Оптимальный вариант - 6 ст.л на 1 л молока или воды.
3)Не стоит бросать крупу в бурлящий кипяток. Лучше добавить к холодной воде и оставить на 15 мин. Внимание! не размешивать
Тем самым крупицы набухнут, и в последствии не будут склеиваться
4) ЧТо касается посуды. Рекомендовано выбирать кастрюля с толстым дном, это поможет избежать пригорание. Перед этим сполоснуть холодной водой.
5) Лучше перемешивать манную массу венчиком, это поможет исключить комочки
Следующим этапом я вам расскажу рецепт , и способ приготовления супер вкусной каши.
Предварительно сделаю акцент на то, что продукты рассчитаны на 2 порции манной каши.
Поехали!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
МАННАЯ КРУПА - 70 гр
МОЛОКО (2,5%) - 450 гр
САХАР ПЕСОК - 4 С.Л
СОЛЬ - 1/4 Ч.Л
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 30 гр
СОВЕТ: Если выбранное вами молоко домашнее, то следует развести ее с водой, пропорция 3:1
Процесс приготовления:
- Залить холодное молоко и оставить на 15 мин
- Далее ставим на небольшой огонь кастрюлю
- Добавляем соль и сахар
- Помешивая , довести до кипения
- Варим , постоянно помешивая примерно 6-8 мин
- После того как выключили огонь добавляем манку
Если каша получилась менее густой, то снимите с плиты заверните в полотенце и оставьте на 15 мин.
Каша готова. ОЧень вкусно и быстро. Классное блюдо на завтрак. Дополнительно можно давить изюм, различные ягоды, или фрукты, по желанию.
Приятного аппетита.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Если данная статья была для вас полезна ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
