Модная зеленая гречка тут как раз кстати.
Сытные батончики, совсем не сладкие. Удобно брать с собой.
Зеленая гречка не имеет выраженный гречневый привкус. Она нейтральна и даже в сладких рецептах не кажется неуместной.
Замачиваем на ночь и целый день стакан гречки в воде.
За время набухания гречка не проклюнется в росток, а лишь набухнет до полуготовности.
На утро сменить воду. Вечером откинуть на сито, добавить четыре столовых ложки льняной муки или сухой каши, семена и семечки на выбор.
Добавляем две чайные ложки меда, 20 грамм сливочного масла, столовую ложку соевой муки, сок и мякоть половины апельсина.
Перемешиваем до однородности, если масса слишком сухая, добавить немного воды.
Мелко порубленное или поломанное какао-тертое добавляю в массу и вновь перемешиваю.
Можно расплавить какао-тертое на водяной бане, и тогда оно распределиться равномернее, но так быстрее и вкрапления шоколада мне нравятся больше.
Распределяю по форме, прижимаю и выпекаю при 180 градусах около 20 минут.
Прорезаю не до конца сразу, убираю в холодильник на пол часа.
Достаем из формы, отламывая или разрезая готовые прямоугольники.
Гречку можно и не замачивать, а сварить традиционным способом. Потом остудить. Но в моем варианте сохраняется больше полезных свойств и меньше влаги. Главное не перестараться и не пересушить верх в духовке.
Если употреблять блюдо на завтрак каждый день, за неделю уйдет 5-7 лишних килограммов.
Попробуйте и поделитесь результатом в комментарии.
