Паэлья с морепродуктами🐚🦐#игры
Ингредиенты: Кальмары, Мидии, Лангустины, Тигровые креветки, Осьминоги бейби, Морковь, Томаты, Болгарский перец, Лук, Чеснок, Зеленая фасоль (замороженная), Зеленый горошек (замороженный), Рис для паэльи, Оливковое масло, Соль, перец специи
Способ приготовления:
Морковь и лук режем полукольцами. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиком. Чеснок порубить. Рис хорошо промыть. Берём большую сковороду, наливаем оливковое масло и на сильном огне. обжариваем морепродукты 2-3 мин.
Выкладываем их ы отдельную посуду. В том же масле начинаем обжаривать овощи. Лук, морковь, фасоль, болгарский перец, чеснок, немного солим, все хорошо перемешиваем. Жарим 5 мин.
Далее добавляем рис и жарим помешивая 2 мин. Заливаем водой, соотношение 1:2 (1 стакан риса=2 стакана воды) Солим, перчим убавляем огонь до среднего и готовим около 20 мин. Уже ничего не мешаем!!
Далее добавляем лангустины и хорошо их утапливаем, чтоб они сварились. Ну и последние добавляем мидии. В процессе приготовления, все мидии должны раскрыться!! Если вдруг какая то ракушка не раскрылась, обязательно её выкидываем!!!
Затем добавляем порезанные томаты Заключительный этап, посыпаем это всё горошком. Когда паэлья практически готова, выключаем огонь, накрываем фольгой и даём ей настояться 5-7 мин.
Паэлья с морепродуктами готова. Приятного аппетита!🤗
