#игры #выпечка #нацыональнаякухня
Ингредиенты: Лёгкое и быстрое слоёное тесто, двойная порция, Для начинки:, очищенной тыквы, средних картофелин, среднего репчатого лука, соли, черного молотого перца, приправы Хмели-сунели, сладкой паприки, топленого внутреннего бараньего жира, растительного жира, Для оформления:, яйцо, молока, Кунжутные семечки
Способ приготовления:
Тесто разделить по 80 гр., раскатать примерно по 2-3 мм., круговыми движениями. Т.е. по краям тонко, а по середине немного толще.
Начинить примерно по 1-1,5 ст.л. начинки и налепить самсы тем способом, который предпочитаете вы. Готовые самсы смазать яично-молочной смесью, по желанию обсыпать кунжутом и отправить в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 170 ° минут 25-30. Так как объем и мощность духовки у всех разный, на готовность ориентируемся на румяный верх и низ самс.
Совет: нарезаем лук, тыкву и картошку примерно одинаковыми кубиками, на мой взгляд☝️😊 чем мельче кубики, тем сочнее получается. Особенно нравится детям.
