Чесночный хлеб - очень популярная в США закуска. Ассоциируется она с итало-американской кухней, и подают ее чаще всего к пасте. Из вкусовых добавок, помимо чеснока, в этом блюде могут присутствовать петрушка, орегано, тертый сыр. В традиционном способе используется длинный, тонкий хлеб, как багет или хрустящий итальянский хлеб. Чесночный хлеб обычно подается к макаронам и супам, но его также можно съесть и с пиццей, морепродуктами и другими блюдами, которые он пополнит своим ароматом.
Многие хозяйки знают секреты, как сделать чесночный хлеб в домашних условиях более нежным и воздушным. И об этом секрете я расскажу в этом рецепте.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Наливаем в глубокую чашку воду.
Добавляем сахар, сухие дрожжи и все перемешиваем.
Добавляем растительное масло.
Добавляем соль и перемешиваем.
Через сито добавляем муку.
Перемешиваем сначала с помощью лопатки, потом замешиваем рукой.
Когда тесто становится более плотным, выкладываем на стол.
Замешиваем тесто руками на ровной поверхности.
Смазываем глубокую чашку маслом.
Выкладываем тесто в глубокую чашку и убираем в теплое место на 1 час под пленкой и полотенцем, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось убираем пленку и еще раз замешиваем тесто.
Формируем тесто в форму «колбаску»
Делим на несколько частей тесто.
Формируем из теста шарообразную форму.
Выкладываем «шарики» на сковороду, накрываем полотенцем сковороду и оставляем на 15 минут.
Натираем чеснок.
Нарезаем немного укропа, добавляем в маленькую чашку к чесноку.
Добавляем растительное масло к чесноку и укропу и все перемешиваем.
Готовим хлеб в сковороде 15 минут на медленном огне под крышкой.
После переворачиваем хлеб с помощью тарелки, выкладываем обратно на сковороду.
Готовим еще 10 минут на медленном огне.
Поливаем сверху хлеб чесночно-укропным соусом.
Даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 мл теплой воды.
1 чайная ложка сахара.
7 г сухих дрожжей.
30 мл растительного масла.
1 чайная ложка соли.
450-500 г пшеничной муки.
3 зубчика чеснока.
Укроп.
Приятного аппетита!
