Закуска с кальмара очень вкусная. Кольца кальмар нежные и мягкие.
Ингредиенты: тушки кальмара, соевого соуса, копченой паприки, черного перца, муки, крахмала, разрыхлителя, соли, минеральной воды, растительное масло
Способ приготовления:
Тушку кальмара заливаем кипятком, чтобы потом легко можно было почистить от пленок. Как я это делаю рекомендую посмотреть в моем видео. Очищенный кальмар нарезаем кольцами.
Чтобы кольца были вкуснее, маринуем их в соевом соусе с копченной паприкой и черным перцем. Пока они маринуются готовим кляр. Для этого замешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, соль. Добавляем воду и замешиваем кляр.
Подготовленные кольца опускаем в кляр и жарим в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
