Недавно смотрела одного французского повара рассказывающего как правильно готовить настоящий французский омлет. Оказывается, что это проще некуда: разбиваете об стол яйцо (и яйца оказывается только так и надо разбивать, а не ножом, тыльной стороной и не о край миски, а об стол) , проткнуть желток и взбить вилкой в однородную массу. Выливаете на сковороду, добавляете сл. масла и жарите . Готовый омлет лопаточкой загибаете с одного бока к середине, потом с другого бока и тоже к середине. Получается овал. Наклоняете сковороду и этот овальный омлет в таком вот виде должен соскользнуть на тарелку. Сверху поливаете сливочным маслом. Можно добавить овощи и сыр. Вот я и решила сделать по правилам сытный ужин себе, свернуть не получилось, не рассчитала количество сосисок )) Все не осилила )) Но это и прекрасный и очень сытный завтрак. #olgrigrezept #наскоруюруку #детскиерецепты #быстро #завтрак
Ингредиенты: венские копченые сосиски, небольших томата, тертого сыра, яйцо, сухих приправ Прованс, масло любое для жарки
Способ приготовления:
Вначале с одной стороны обжариваем нарезанные сосиски.
Переворачиваем и кладем тонко нарезанные томаты. Томаты жарим до тех пор, пока томаты не потемнеют и кожура не начнет отходить.
Взбиваем яйцо, добавляем приправу и соль, взбиваем.
Заливаем сосиски и томаты.
Посыпаем сыром и закрываем крышкой.
Сыр растаял - готово!
Приятного аппетита!! Так просто и ТАК вкусно!!
