СБОРНИК РЕЦЕПТОВ РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД ИЗ ГРИБОВ на канале "Локация и грибы ОГО" смотрите в КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ ГРИБОВ:
***
Простая русская похлебка делается из простой русской рыбы осетрины и белых грибов. Осетрину необходимо предварительно поймать. Как правило это делается в специальных рыбных магазинах. Она там в аквариуме плавает.
Белые грибы растут в лесу. Надо просто пойти и собрав из в руку, принести домой.
Почистить от грязи и пыли. Порезать небольшими кусочками в глубокую, суповую тарелку и приготовится к приготовлению грибной похлебки.
Осетрину нарезать кусками и положить в кастрюлю, в холодную воду. Туда-же положить разрезанный пополам корень петрушки. Поставить на огонь и довести до кипения. Как только похлебка закипит, положить в нее нарезанный кубиками картофель. Варить 10 минут. После этого положить в бульон белые грибы нарезанные мелкими кубиками.
Если белые грибы замороженные, то предварительно их необходимо разморозить. Домашние грибы замораживаются как правило уже приготовленными, порезанными на кусочки.
Покупные мороженные белые грибы замораживают как правило целиком. Такие грибы необходимо предварительно отварить. Потом уже отваренные целиковые грибы порезать кусочками.
Добавить меленько порезанный репчатый лук. Если лук добавлять сразу, то это будет похлебка по Сибирски. Если лук предварительно обжарить на сливочном маслице, то похлебка станет Московской...Тут все просто.
Добавить перец горошком и лавровый лист. Посолить
Варить похлебку еще 15-20-ть минут, пока она не начнет источать божественный аромат...
После этого разлить по тарелкам в каждую положить кусок осетрины.
Кушать, запивая вкусным напитком, настоянным на настоящей воде, очищенной молоком...Каким сами знаете.
На 200гр рыбы осетровых пород
Грибы белые,свежие,не крупные-3 шт. Можно заменить на равноценное количество замороженных.
3 -4 средних клубня очищенного от кожуры картофеля.
1 столовая ложка сливочного масла.
1 корень петрушки.
1 луковица
5 горошин черного перца
1 лавровый лист.
Соль по вкусу.
Да! чуть не забыл самое главное, перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа!
Итого к рецепту, еще три былинки укропа...
И главное собрать грибов...Хотя-б три...
Приятного всем аппетита и вкушения простецких блюд из простецких продуктов..
Купить БЕЛЫЕ ГРИБЫ и ОСЕТРИНУ можно на Яндекс Маркете. Всё с доставкой:
***
Фото грибов мои.
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе , растет ли чего в ОГО.
