Думается мне, что пришла пора завести на канале своеобразный сборник рецептов приготовления съедобной "пищьчи" именно из грибов. Эта вот статья будет на канале "Локация и грибы ОГО"-оглавлением. В ней, как мне думается, будет проще отыскать нужный рецепт блюда из грибов.
И помогут мне в этом непростом и затяжном деле, маленькие, но очень любящие покушать питомцы. Шпицы. Их у меня много и на все разносолы помощников хватит.
Предпочтение безусловно будет отдано рецептам из русской кухни. И это и понятно. Столько способов приготовить вкусно грибы, не знает ни одна кухня в мире. Но и иноземным рецептам найдется место. Пока не знаю как, но надеюсь получится интересно...)))
Все мы грибники, все в грибной сезон ходим в лес за грибами. Но собрать грибов, это только пол дела. Вторая половина их правильно приготовить. И приготовить не не только так, что бы их принципе можно было есть, но и так что бы блюдо из грибов было вкусным...)))
Список рецептов:
Первые блюда (супы):
Вторые блюда (каши и гуляши):
Выпечка (пирожки с грибами):
Закуски и заедки (салаты и просто грибы из банки):
РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КОНКРЕТНЫХ ГРИБОВ (подосиновиков,лисичек,опят, сморчков и т.д.) :
РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАНИЯ, СОЛЕНИЯ, СУШКИ и прочего консервирования.
***
Пока примерно так, но в процессе, думаю будут добавляться ещё разделы. Это я для справки...)))
Надо сказать, что в приготовлении грибов по русским рецептам, есть одна загвоздка. Многие рецепты рассчитаны на приготовление в русской печи. А русская печь, раньше бывшая в любом, даже самом бедном доме, сейчас штука совершенно не доступная, особенно в городской квартире. Не влазит. Здорова больно.
Долго думал, как решить эту проблему. И кажется надумал. Если брать современную кухонную утварь, то из всего разнообразия, на замену русской печи почти идеально подходит мультиварка. Ведь режимы ее работы как раз и созданы для того, чтобы томить блюда при температуре около кипения и весьма продолжительное время. Так, что именно мультиварка будет и заменять русскую печь на кухне в XXI веке.
Вот к примеру, вполне подходящая для грибных блюд русской кухни, самая простая мультиварка. Такая теперь появилась и у нас с питомцами...)))
Если у кого мультиварки нет, то они широко продаются в интернет магазине Яндекс Маркета. Выбор там-огроменный. Единственное, на что стоит обратить внимание, это наличие сборника конденсата. Обычно он сбоку, отдельный такой флакончик. И в описании к мультиварке должен быть...
Вот к примеру мультиварка Pioneer. Мне, как старому аудиолюбителю, фирма импонирует:
Но и обычные кастрюли и поварешки всегда пригодятся. Будет и отдельная статья про них. В свете именно грибных блюд.
В чем готовить грибы:
....пока здесь пусто, но будут скоро ссылки...
***
Если у кого, есть какие интересные идеи насчет кулинарной рубрики, то пишите в комментариях. Я обязательно все посмотрю. А вот любимые рецепты, лучше будет писать, под статьями уже про конкретные блюда. Потом. Не все сразу...)))
***
Всем,кто любит собирать грибы и готовить из них вкусные блюда-приятного аппетита всегда! Следите за продолжением кулинарной темы на канале.
И помните, что и канал всегда бдит за своими подписчиками...
Шутка. Киргуду...
-Правда...-Правда....
***
Спасибо, всем что читаете мои материалы на канале.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить и новости о грибах из леса ОГО и другие интересные статьи.
Смотрите видео, я стараюсь снимать аппетитно...)))
Если есть возможность поддержите канал материально.
Дзен практически, не платит сейчас авторам , так что ваша помощь будет совсем не лишней...
https://yoomoney.ru/to/41001455355562
Спасибо всем кто помогает каналу и до скорой встречи! ;-)
