Даже самые обычные блюда порой могут превратиться в настоящие шедевры кулинарного искусства. Вы наверняка встречали на прилавках магазинов оригинальные разноцветные пельмени и уже не один раз задумывались о том, стоит ли их покупать. Да и как вообще готовится такая диковинка? Не содержатся ли в ней вредные химические красители? Сегодня мы ответим на этот вопрос и расскажем, как именно получается придать классическим пельменям разные оттенки. На связи эксперты-повара из М2.
Почему не стоит покупать цветные пельмени в обычных сетевых магазинах
Если вы решите купить такой вариант блюда в обычном магазине, то обязательно внимательно изучите состав. В большинстве случае недобросовестные производители с целью снижения себестоимости продукта добавляют в него искусственные красители.
Чем больше список компонентов в составе, тем дальше эти пельмени будут от полезных. Да, многие добавки давно известны и повсеместно применяются в пищевой промышленности, но среди них вполне могут оказаться синтетические красители, которые входят в список официально запрещенных. Красители, как известно, входят в группу Е100–Е199, и к синтетическим относятся Е121, Е123 и Е128. Это разновидности красного цвета, поэтому если увидите в магазине красные пельмени, изучение упаковки лишним не будет.
Как готовятся цветные пельмени в М2
Для них используют исключительно свежие фермерские продукты высокого качества. Помимо классических ингредиентов (мясо, репчатый лук, мука, приправы, сливочное масло, куриное яйцо и т. д.), в цветных пельменях могут присутствовать такие натуральные пищевые добавки, как спирулина и куркума.
Первый компонент придает тесту нежно-зеленый оттенок. Второй даст блюду приятный золотистый цвет. Такие пельмени очень аппетитно выглядят на столе. А еще они отлично подходят для привлечения внимания детей, которые наверняка первыми разделаются со своей порцией и попросят добавки.
Если вы хотите разнообразить свое повседневное меню или побаловать близких оригинальными блюдами, попробуйте приготовить цветные пельмени.
Купить вкусные цветные пельмени и другие фермерские продукты отличного качества с доставкой вы можете в интернет-магазине Фермы М2. На первый заказ по промокоду DZENM2 действует скидка 10 %. И не забывайтесь подписываться на наш канал в Дзен, где регулярно публикуются интересные статьи.
