Если помимо горбуши у вас есть другая красная рыба, используйте и ее тоже. Если отрубей нет, используйте белый хлеб.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 3
Филе горбуши 700 г
Репчатый лук 1 головка
Куриное яйцо 1 штука
Сухое молоко 1 столовая ложка
Отруби 200 г
1.Рыбное филе порезать кусочками. Лук почистить и тоже крупно порезать.
2.Размолоть в кухонном комбайне рыбное филе вместе с луком. Добавить сырое яйцо, посолить, поперчить. Если фарш получается жидким, можно добавить сухое молоко. Сформовать котлеты, обвалять в отрубях и обжарить на растительном масле.
