Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сейчас на одном из телевизионных каналов идёт очередной сезон очень популярного кулинарного шоу, посвященного кондитерскому искусству. Надо сказать,что этот проект уже неоднократно портил мне мою диету, отнимал время, но дарил хорошие эмоции и настроение.
Вот, насмотревшись, очередных выпусков, захотела я торт "Медовик". Уж так вкусно ведущие шоу его дегустировали, я просто слюной исходила, смотря на них.
Конечно, я попробовала намазать печенье медом и представить, что ем "Медовик", но не прокатило, а заморачиваться с тортом было ужасно лень. Сходить в магазин и купить? Нет, мы не ищем лёгких путей.
Нашла один рецепт. Итальянский медово-ореховый пирог, всего несколько ингредиентов и очень простое приготовление. Сделала. Это оказалось неописуемо вкусно! Конечно, это вообще ни разу не "Медовик", но такое обалденное блюдо, теперь буду готовить его всегда. Делюсь с вами рецептом, что же нам понадобится?
Ингредиенты:
200 гр муки
200 гр сливочного масла
200 гр грецких орех (очищенных)
150 гр мёда
3 шт яйца
1 п разрыхлителя (16гр)
Приготовление:
Очищенные орехи, измельчаем при помощи ножа на достаточно крупные крошки.
Масло (комнатной температуры) соединяем с мёдом и при помощи миксера на средней скорости доводим до однородной массы.
Продолжая взбивать масляно-медовую массу, вводим яйца. Доводим до кремового цвета и консистенции и выключаем миксер. Добавляем орехи и перемешиваем при помощи лопатки или ложки.
Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно перемешиваем вручную до однородной массы.
Форму размером 22-24 см смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Выливаем тесто и выпекаем при t° 180'C в течение 35-45 минут. Ориентируйтесь на возможности вашей духовки. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Оставляем в форме, пока не остынет. Посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Вот и всё. Очень вкусный, необычный, медово-ореховый пирог готов. Это очень вкусно. Всё же итальянцы знают толк в выпечке. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
Рецепт: nata_food_wine
