Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам рецепт приготовления вареников. Такие вареники в магазине не купишь! Лепить их можно с детьми, они очень любят помогать на кухне.
Вареники с яблоками. Надо на 5 порций: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 2 яичных белка, щепотка соли. Для начинки надо: 1 кг яблок, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы. Молоко, сахар, соль и масло кипятим и завариваем стакан муки. В остывшую смесь добавляем яйцо и белки, оставшуюся муку. Замешиваем эластичное тесто. Очищенные яблоки трем на крупной терке, добавляем половину сахара и перемешиваем. Через 15 минут отжимаем и добавляем корицу. Из теста вырезаем кружки, раскладываем на них начинку, посыпаем сахаром, защипываем. Варим в течение 6 минут. Готовые вареники поливаем яблочным соком.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
