Дача ветреницы

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о салатах. Салаты как палочка- выручалочка: помогут и гостей встретить, и праздник отметить, и семью накормить. Салат "Гусарский". На 4 порции надо: 300 грамм помидоров, 150 грамм копченой колбасы, 100 грамм твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, молотый черный перец, соль по вкусу. Помидоры нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Колбасу нарезать кубиками. Приготовить заправку: измельченный чеснок смешать с майонезом. Заправить салат...

Добрый день, дорогие читатели! Грузинская кухня славится своими мясными блюдами. Рецептами приготовления своих любимых блюд я сегодня поделюсь с вами. Чанахи. На 5 порций надо: 800 грамм баранины, 5 картофелин, 1 крупный баклажан, 1 морковка, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 4 помидора, 2 сладких перца, пучок кинзы, пучок петрушки, 1 ч. ложка зиры, 1/2 ч. ложки уцхо-сунели, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, 1/4 ч. ложки молотого острого перца, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, растительное масло, соль...

Добрый день, дорогие читатели! Заканчивается январь и пора подумать о будущем урожае. Обильный урожай зависит прежде всего от посеянных семян. Пришло время их приобрести. Ведь совсем скоро у дачников наступает время посева на рассаду томатов, перцев и баклажанов. Покупать семена нужно только известных, проверенных производителей. На упаковке должен быть указан полный адрес производителя и электронный адрес. На пакетике должна быть размещена информация о культуре: название культуры и сорта, агротехника,...

Добрый день, дорогие читатели! Предлагаю рецепты блюд для детского меню. Мороженое из бананов. Надо: 2 банана, 1/2 плитки шоколада, 1/2 стакана измельченных орехов, 1 ст. ложка лимонного сока. Бананы очистить и разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком. В каждую половинку банана вставить палочки от мороженого. Шоколад растопить на водяной бане. Бананы обмакнуть в шоколад, верхушки присыпать орехами и убрать в холодильник на полчаса. Вместо орехов можно использовать кокосовую стружку. Торт "Битое стекло"...

Добрый день, дорогие читатели! Хочу предложить вашему вниманию рецепты вкуснейших салатов, помогающих похудеть. Салат "Витаминный". Надо: 3 моркови, 2 апельсина, 100 грамм твердого сыра, 1,5 стакана очищенных семян подсолнечника, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 6 листьев салата. Очищенную морковь и цедру одного апельсина натереть на мелкой терке. Апельсины очистить, разделить на дольки, удалить зернышки. Несколько целых долек оставить для оформления, остальные нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной терке...

Добрый день, дорогие читатели! Лишний вес - это вредная нагрузка на сердце и сосуды. Поговорим сегодня о еде, которая помогает похудеть. Котлеты "Стройность". Надо: 9 ст. ложек овсяных хлопьев, 2 яйца, 1 луковица, растительное масло для жаренья. Лук измельчить. Все продукты перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, на растительном масле, как оладьи, до румяной корочки. Можно залить 1 стаканом бульона и дать потомиться на медленном огне. Свекольный пирог. Надо: 100 грамм сока апельсина, 1 стакан растительного масла, 1 ч...

Добрый день, дорогие читатели! Вкусной домашней выпечки хочется к чаю каждый день, не только в праздники. Конечно, речь идет не о тортах, после которых надо сидеть на диете. Сегодня поговорим о простой повседневной выпечке. Пирог из геркулеса. Надо: 4 стакана овсяных хлопьев, 200 грамм маргарина, 100 грамм сахара, немного соли, 3 ст. ложки воды. Надо для начинки: 1 стакан любого повидла, сахарная пудра. Овсяные хлопья высыпать на разделочную доску, сверху положить кусочки маргарина, сахар, соль, налить воду...

Добрый день, дорогие читатели! Рыба является очень полезным продуктом. Недаром раньше в столовых был рыбный день - четверг. Сегодня рассмотрим рецепты рыбных блюд. Заливная рыба. Надо на 10 порций: 2 кг свежей рыбы, 2 литра воды, 3 крупные луковицы, 3 крупные моркови, 4 яйца, 1 большой лимон, черный перец горошком, лавровый лист, 50 грамм тертого хрена, соль и перец по вкусу. Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники, разрезать на порционные куски. Головы и хвосты положить в кастрюлю, залить...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о простом рецепте запеченной утки с яблоками и черносливом для торжественного застолья. Утка "Праздничное застолье". Подготовленную утку намазать смесью чеснока, молотого черного перца и соли. Нафаршировать утку нарезанными яблоками и черносливом. Оставить в прохладном месте на 2 часа для пропитки. Затем поместить в духовку и выпекать в течение часа при температуре 220 град. Приготовить тесто. Для этого понадобится: 0,5 литра кефира, 1 ч. ложка соды, 0,5 ч...

Добрый день, дорогие читатели! Салаты - это не только закуска, но и полноценный ужин или перекус, ведь в его состав входят разнообразные полезные продукты, способствующие быстрому насыщению организма. Салат "Копченая капуста". Надо: свежая капуста - 500 грамм, колбасный сыр - 150 грамм, майонез, чеснок, соль - по вкусу. Копченый колбасный сыр очистить от корочки, очень мелко нарезать или натереть на крупной терке. Свежую капусту тонко нашинковать. Перемешать капусту с сыром, добавить измельченный чеснок и майонез...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о приготовлении домашнего сыра. Рецепт очень простой. Для приготовления Домашнего сливочного сыра понадобится: сливки (25%) - 1 литр, лимонная кислота - 0,25 ч. ложки, вода - 1 ч. ложка, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лимонную кислоту разведите в воде и влейте в сливки, добавьте немного соли. Постоянно помешивая ложкой, варите на слабом огне в течение 10 минут. Сливки не должны закипеть! Льняную ткань или полотенце сложите в 2 слоя и постелите в дуршлаг...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня поговорим о твороге. Натуральный творог - очень полезный продукт, он способствует профилактике болезней сердца и значится во всех лечебных меню. Поделюсь с вами рецептом приготовления домашнего творога. ДОМАШНИЙ ТВОРОГ. Надо: молоко нестерилизованное - 3 литра, йогурт натуральный или простокваша - 0,5 литра. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Молоко влить в кастрюлю и подогреть до 40 град. Добавить йогурт, размешать и закрыть крышкой. Оставить сквашиваться на 10 часов. Молоко должно стать густым...