Ничего не предвещало гастрономической феерии и взрыва экзотических ощущений. Мы возвращались из нашей поездки по Кольскому, и где-то в Карелии начали присматривать кафе на трассе, чтобы перекусить.
Как назло есть уже хотелось сильно, а кафе не было долгие километры. Поэтому аккуратное здание у дороги с надписью "кафе ☕Тэдино" мы восприняли как подарок Судьбы и не раздумывая остановились. Мы ещё не догадывались, какое меню ждёт нас внутри.
Слюнки потекли прямо с позиции №1, хотя и не фанат первых блюд. Углубившись в чтение меню, я понял, что хочу попробовать всё. Но понимал, что не смогу всё за раз осилить. А практику купить и понадкусывать не одобряю, из уважения к убитому зверю. Нужно съедать всё, а не выбрасывать мясо.
Остановился на бифштексе из лосятины и бифштексе из медвежатины. Продавщица спросила, отличу ли я где что. Я ответил, что не пробовал ни того ни другого, так что отличить не смогу, но могу попытаться угадать. Она сжалилась и сказала, что положит свеклу возле медвежатины.
Путь предстоял не близкий, поэтому решил заправиться под завязку и купил в придачу пирог с морошкой. Её мне тоже не доводилось пробовать.
В итоге мой ужин состоял из двух бифштексов (медвежатина + лосятина), пирога с морошкой и ягодного морса. Кстати, слово "бифштекс" не подходит к тому, что мне дали, хотя бы потому, что "биф" по-английски (beef) обозначает говядину.
Общие впечатления. Я полагаю, что блюда из мяса диких зверей не случайно готовятся в рубленном виде. Всё же дикий зверь более жилистый и мускулистый. Поэтому мясо его априори жёстче. А так, в котлетке этого не заметно.
Медвежатина имела специфический запах, немного напоминающий запах печени, а лосятина (что неудивительно) напомнила мне говядину.
Морошка оказалась похожа на нашу ежевику по вкусу и по виду. Только оранжевая. Если бы ел с закрытыми глазами, принял бы за ежевику.
В общей сложности весь ужин обошёлся мне шестьсот девяносто пять рублей и шестьдесят копеек. Вроде бы и не дорого, принимая во внимание, эксклюзивный выбор продуктов
