Каждый раз, когда я слышу, как кто-то говорит, что не умеет готовить, я впадаю в ярость. Это не сложно, просто следуйте рецепту. Вы испортили свой десерт не потому, что не умеете готовить, а потому, что решили отказаться от соли, потому что десерты должны быть сладкими, а не солеными. Вы испортили свое печенье, потому что вместо того, чтобы оставлять его в духовке на 30 минут при температуре 250, вы решили положить их туда на 500 градусов минут на 15, чтобы ускорить процесс.
Если вы будете просто следовать рецепту, то еда получится нормальной. Будет ли ваше блюдо лучшим? Нет. Но все равно будет хорошо. Я понимаю, что кто-то одарен, а кто-то нет. Но если вы не одарены от природы, прекратите пытаться добавить десять чертовых приправ, потому что их названия звучат круто, ограничьтесь солью и перцем.
Никто не "готовит плохо", такие люди просто отказываются следовать рецепту. В 9 из 10 случаях причиной того, что эти люди испортили свою еду, является то, что они решили действовать по-своему и полностью все испортили. Так что нет, вы хорошо готовите, вы просто отказываетесь следовать подробным инструкциям, оставленным автором рецепта.
Когда я говорю это, я говорю о людях, которые умеют готовить, но просто не хотят / отказываются. Если вы предпочитаете ужинать вне дома каждый вечер, это нормально, продолжайте, но не говорите мне, почему вы едите McDonalds каждый вечер вместо того, чтобы готовить что-нибудь дома, потому что вы не умеете готовить.
Конечно, рецепт влияет на блюдо. Однако, если вы знаете, что не лучший повар, не пытайтесь приготовить рецепт, который состоит из 27 шагов и занимает 3 дня. Это просто здравый смысл. Я думал, что нужно оставаться в пределах своего диапазона навыков.
Если вам лень готовить, это не значит, что вы не умеете готовить. Я не люблю готовить каждый день, поэтому большую часть времени готовит моя девушка. Значит ли это, что я не умею готовить? Нет, потому что всякий раз, когда я захожу на кухню с намерением приготовить что-нибудь в 9 случаях из 10 получается неплохо. Слишком ленив, чтобы что-то делать, и неспособность что-то делать - это совершенно разные вещи.
