Просто бомбические пончики. Очень быстрый и простой рецепт!
Что нужно:
⚡яйцо 4шт
⚡сливочное масло 70гр
⚡миндальная мука 100гр
⚡сливки 20% 2ст.л. р-н(можно использовать кокосовые сливки)
⚡эритритол по вкусу
⚡ванилин 3гр
⚡разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для глазури:
⚡лимонный сок 50гр
⚡эритритол 50гр (смолоть в пудру)
Способ приготовления:
Смешать яйца с растопленным сливочным маслом и сливками.
Добавить муку, эритритол, ванилин и разрыхлитель и хорошо перемешать чтобы не было комочков.
Я использую мультипекарь с насадкой для пончиков. Также можно использовать силиконовую форму для пончиков. Нагрейте насадку мультипекаря и выпекайте пончики с каждой стороны по 5 минут. Если используете силиконовую форму, то заполните форму тестом, не до верха, и отправьте в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут. Дать пончиком остыть.
Теперь сделаем глазурь. Лимонный сок смешать с эритритолом и нанести глазурь на пончики.
КБЖУ на 100гр: 866/33/79/14.6
Из данного количества продуктов у меня получились 36 мини пончиков.
Приятного аппетита!
