Ингредиенты :
Для теста: 100 мл кипятка, 10 мл подсолнечного масла, 180 гр цельнозерновой муки.
Для начинки куриная или индюшиная грудка и лук. (Можно добить немного молока)
1.В муку налить воду и масло, добавить соль и хорошо размешать.
2.Затем можно приступить к замешиванию теста, скажу сразу, тесто довольно тяжёлое для замеса, очень тугое, но вымешать нужно хорошо.
3. Подготовим начинку, я чаще всего делаю такие пельмени с индейкой, пропускаю через мясорубку или блендерю, точно так же поступаю с луком. Добавляю соль и специи по вкусу и иногда добавляю две столовые ложки молока, так начинка получается сочнее.
4. Раскатываем тесто и вырубкой или стаканом делаем кружочки, в середину кладем тесто, зажимаем края и соединяем хвостики. (Тесто которое я сейчас не использую, накрываю пищевой пленкой, что бы оно не заветривалось.)
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк 👍
