Драник с начинкой и соусом «Тартар»

Очень вкусные драники с начинкой из куриного филе с луком получились! Соус «Тартар» хорошо подошёл к картошке.

Ингредиенты:

Драники:

• 1 клубень картофеля,
• 1 яйцо,
• 1 ст.л. крахмала,
• 1/2 репчатого лука,
• соль,
• перец молотый,
• масло для жарки.

Начинка:

• 150 г курицы,
• 1/2 лука,
• соль,
• чёрный перец.

Соус «Тартар»:

• 1 солёный огурец,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 ст.л. домашнего майонеза,
• 1 ст.л. сметаны.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Картофель натёрла на средней тёрке, отжала сок, добавила яйцо, крахмал, соль, перец, немного мелко нарезанного лука. Хорошо перемешала.
2. Для начинки мелко нарезала куриное филе, добавила нарезанный лук, посолила, поперчила.
3. На хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом ложкой положила:

• картофельную смесь (у меня получилось три драника), разровняла,
• выложила начинку,
• сверху прикрыла картофельной смесью.

1. Обжарила драники с начинкой с двух сторон на небольшом огне.
2. К драникам приготовила соус «Тартар»: натёрла на тёрке солёный огурец, зубчик чеснока, добавила ложку домашнего майонеза и ложку сметаны. Перемешала.