Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить
Духовую говядину!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мякоть говядины 700 гр
- Растительное масло 4 ст.л
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Мясо обмыть,обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем, обжарить на сковороде или гриле до образования золотистой корочки. Корочка не позволит соку вытечь при дальнейшей готовке, и мясо получится более сочным.
- Затем завернуть мясо в фольгу ( в два слоя) и уложить на противень.
- Запекайте в духовке при 170° в течение 1,5 ч.
- Примерно за 15 минут до окончания готовки достать мясо из духовки, развернуть фольгу и снова поставить в духовку.
- Когда говядина чуть подрумянится, переложить ее на блюдо и подавать к столу со свежими или слегка обжаренными овощами.
