В глубокой посуде на растительном масле обжарить булгур (200гр) 3-5 минут. Добавить воду (400) до кипения. Варить до тех пор, пока уровень воды в кастрюле и уровень крупы не сравняются. Оставить "доходит" 15-20 минут. Обжарить морковь (30 гр) на крупной тёрке, лук(30 гр) нарезать мелкими кубиками. Добавить отварной булгур и перемешать, затем соль и грибы свежие (30 гр) и заново перемешать, довести до кипения. Закрыть крышкой на 15-20 минут. Ризотто готово! Легко переваривается👍
