Рестораны Тюмени

Готовясь к поездке в Тюмень, на Youtube я смотрела несколько видео-обзоров об этом сибирском городе. Практически во всех этих видео (снятых блогерами и профессиональными журналистами), фигурировал ресторан-музей "Чум". Этот ресторан имеет множество званий и наград (среди которых ТОП-100 лучших ресторанов России и ТОП-10 по Уралу), попадает в ТВ-программы на федеральных каналах. Специализируется "Чум" на необычной северной кухне, в основе которой дичь, местные рыба и продукты, приготовленные по традиционным необычным рецептам...

Как любитель всего северного, я просто не могла не посетить ресторан северной кухни в Тюмени. Приезжая в любой новый город, я всегда ищу колоритное заведение, в котором есть какая-то концепция. Например, в городах Золотого кольца — это рестораны русской кухни, оформленные в стиле дореволюционной России. На Русском Севере, на Урале и в Западной Сибири это, конечно же, заведения, где подают блюда северной кухни. Их мне уже доводилось пробовать в ресторанах Ханты-Мансийска и Архангельска, а также в...

Ресторан "Тургенев" нельзя не заметить. Он сразу привлекает внимание своим сиренево-лавандовым цветом дома. Старинная деревянная архитектура, красивые резные наличники - просто любо-дорого смотреть! Позиционирование заведения также интересное - ресторан русской кухни. Как вещают социальные сети ресторана, здесь представлена аутентичная русская кухня до советского времени. Так как я люблю красивые интерьеры и традиционную кухню, именно в "Тургенев" решила провести свой последний полуобед-полуужин в Тюмени...

В предыдущих обзорах я концентрировалась исключительно на кондитерской составляющей города Тюмени, выделяла лидеров в этой «категории» и делилась своими любимыми местами. Естественно, со стороны гастрономии. Сегодня представляю вашему вниманию ресторан, о котором не могла не рассказать, ведь эта рекомендация будет полезна как местным жителям, так и попутчикам, следующим по междугородним маршрутам!😉 Недавно открывшийся ресторан армянской кухни расположился в очень живописном месте: рядом прекрасный...

Начну с предыстории — она подарит тёплые эмоции и расскажет о месте лучше любой блогерской рекламы. Кацо – грузинский ресторан, который хранит мои воспоминания. Это место для меня особенное. С ним связано столько личных моментов: • На первое свидание с Денисом после катания на хаски мы приехали именно сюда – на уютный ужин. • Здесь подруга рассказала, что ждёт малыша. • Помню, как обновила свой айфон и уютно с мамой отмечала покупку за ужином в «Кацо». • Тут прошла встреча нашей университетской группы спустя пять лет – впервые после выпуска...

Тюменские рестораны этой зимой решили не скромничать и превратили входные группы в настоящие арт-объекты. Гигантские плюшевые медведи, еловые шишки и кофейные стаканчики — горожане останавливаются, фотографируют и делятся кадрами в соцсетях. Корреспондент URA.RU прогулялся по центру города и посмотрел, как рестораны встречают гостей в преддверии зимнего праздника. Одна из самых масштабных инсталляций замечена на входе в ресторан «Арбат» на улице Советской. Гигантские плюшевые медведи утопают в еловой зелени и создают единую композицию с ярко-красными подарками...

Прошедший год оказался непростым для ресторанного бизнеса Тюмени. В городе один за другим закрывались как популярные заведения в центре, так и локальные проекты в спальных районах. Одни не проработали и года, другие уходили после десятилетия работы, уступая место новым форматам. URA.RU собрало основные потери года. Центр города: уход известных брендов и ребрендинги Год начался с закрытия популярного рестобара «Питер» в центре Тюмени. Как сообщали СМИ со ссылкой на одного из руководителей заведения Акбара Крившина, собственник решил выйти из ресторанного бизнеса и продать проект...

Несмотря на высокую конкуренцию и закрытия отдельных заведений, рынок общепита в Тюменской области за год вырос на 4,1%. В статистику вошли рестораны, кафе, кофейни, бары, а также кейтеринг и столовые. Об этом «Нашему Городу» рассказали аналитики «Контур. Фокуса». По данным сервиса «Контур.Фокус», за год — с декабря 2024 по декабрь 2025 — число организаций в сфере ресторанного бизнеса увеличилось на 93 и достигло 2 355. Основной вклад в расширение рынка внес малый бизнес. Количество индивидуальных предпринимателей в общепите выросло на 5,3% — с 1 460 до 1 537...

Ресторан «Колокольников» на улице Барнаульской закрывается. Основательница заведения Наталья Каранкевич рассказала изданию «Наш город», что это произойдет в феврале 2026 г. Здание, в котором работает ресторан, власти давно требуют освободить. Договор аренды был заключен до 2027 г., однако региональный департамент имущественных отношений потребовал освободить помещение досрочно, не выплатив никаких компенсаций, — отметила Каранкевич. Как писал DK.RU, конфликт между департаментом и владельцами заведения развивается с 2022 г...

В Тюмени закроют ресторан ресторан «Колокольниковъ», расположенный у экопарка «Затюменский». По словам основательницы проекта Натальи Каранкевич заведение прекратит работу не позднее февраля. «До февраля 2026 года „Колокольниковъ“ на Барнаульской прекратит работу....

Ресторан «Колокольниковъ», который много лет работал у экопарка «Затюменский» на ул. Барнаульской, прекратит свою работу до февраля 2026 года. Об этом «Нашему Городу» рассказала основатель проекта Наталья Каранкевич. По ее словам, договор аренды был заключен до 2027 года, однако региональный департамент потребовал освободить помещение досрочно, не выплатив никаких компенсаций. Несмотря на конфликт с властями, предприниматель не намерена заканчивать бизнес. Уже в начале следующего года она планирует открыть новый проект — рестоклуб «История»...