Ингредиенты: рисовая мука, нутовая мука, манка, чеснок, зеленый свежий чили, свежий имбирь, куркума, соль, масло для жарки
Рецепт:
Время приготовления: 15 мин.
4-5 порций
Что понадобится:
1 стакан рисовой муки
1 стакан нутовой муки (бесан)
1 ст. л. измельченного чеснока, зеленого перца чили и имбиря
1 ч. л. куркумы
соль по вкусу
масло
1/2 стакана манной крупы
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты вместе. Часто оставляют эту смесь на 8 часов для брожения (ферментации), но вы можете дать постоять этой смеси 30 мин. но добавить пищевую соду.
Выливайте половником тесто на сковороду для блинов (таву) и готовьте с обеих сторон.
Подавайте с чатни или кетчупом.
Источник: https://indianspices.ru/retsepty/khleb-i-vypechka/item/7407-prostaya-chilla.html
