СПЕЦИИ И ЗДОРОВЬЕ

✔️ Aloo Palak Sabji Алу палак сабджи — это гарнир североиндийской кухни, приготовленный путем обжаривания картофеля и шпината. Это полезное и вкусное блюдо, в котором используется минимальное количество специй. Шпинат не только богат питательными веществами, но и радует вкусовые рецепторы своим уникальным вкусом и ароматом. Это зимнее блюдо можно есть с роти, паратхой, пури или с рисом и далом. ⏳ Время приготовления: 30 мин. 👪 4 порции 📜 Что понадобится: 3 ст. л. растительного масла 1 сушеный красный перец чили 1 ч...

✔️ South Indian Mix Veg Korma Южноиндийская корма из смеси овощей — это сливочное, насыщенное, вкусное и ароматное блюдо. Для его приготовления можно использовать такие овощи, как стручковая фасоль, морковь, картофель, цветная капуста, кольраби, зеленый горошек, сладкая кукуруза, а также панир. Сливочная и насыщенная текстура достигается за счет пасты из йогурта, кокоса и кешью. При наличии можно использовать 1 ст. л. семян мака вместе с кокосом для усиления вкуса. Цельная гарам масала придает блюду мягкий аромат и вкус...

☘️ От масала чая до кхира, от карри до бирьяни - все эти блюда были бы неполными без сладкого и ароматного кардамона. Будь то целые стручки или измельченные семена – кардамон придает особый вкус как соленым, так и сладким блюдам. Кардамон, также известный как элайчи, обладает прекрасным ароматом и соблазнительным теплым, пряно-сладким вкусом. Целые стручки можно добавлять в блюда, или можно извлечь семена и либо добавить целиком, либо измельчить их. Когда вы используете кардамон для ароматизации...

✔️ Anda korma Анда Корма (яичная корма) удивит вас своим насыщенным вкусом, сливочным карри и свежим ароматом. Анда Корма, также известная как яичное карри, — это ароматное блюдо, популярное в пакистанской кухне. Обычно его готовят из вареных яиц, тушеных в густом пряном соусе.В этом рецепте Анда Корма сочетаются различные специи и сливочные ингредиенты, создавая восхитительное и сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Приятного аппетита! ⏳ Время приготовления: 60 мин. 👪 4 порции 📜 Что понадобится: 1 ч...

🍀 Растения, полезные для полости рта ✔ Акация бабул (acacia nilotica) — оказывает сильное вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее воздействие. Эффективно залечивает ранки и язвы. Снимает воспаления, укрепляет и оздоравливает десны, предотвращая расшатывание и выпадение зубов. ✔ Акация катеху (acacia catechu) — мощное средство для остановки и предотвращения кровоточивости десен. Благодаря выраженному вяжущему эффекту, быстро залечивает ранки и язвочки на слизистой рта. Обладает антисептическим действием, помогает предотвратить появление неприятного запаха изо рта...

✔ Spinach Handvo - instant & quick Это быстрый и простой шпинатный хандво, гуджаратский несладкий пирог, приготовленный без ферментации. Традиционно хандво готовят из смеси чечевицы и риса, ферментированной в течение ночи, но этот быстрый вариант обходится без всего этого. Здесь манная крупа (суджи) и йогурт (curd) создают мягкую основу, а пюре из шпината добавляет питательности, цвета и вкуса. Он слегка пряный, хрустящий снаружи и мягкий внутри — идеальная закуска к чаю или легкий обед. Классический гуджаратский вкус в быстром современном рецепте...

✔ Tulsi sudha Тулси – название, известное всем нам, – имеет огромное религиозное и лечебное значение. Большинство индуистских семей выращивают тулси в своих садах или в горшках дома. Это почитаемое растение, известное как «священный базилик», считается эликсиром жизни. Базилик не только священен, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Богатый витамином К и антиоксидантами, тулси помогает бороться с болезнями и укрепляет иммунитет. Вот некоторые из его полезных свойств для здоровья:...

✔ Green pav bhaji - Surat special Знаменитый суратский зеленый пав бхаджи, также известный как харияли пав бхаджи, — это полезная вариация классической пав бхаджи. Его яркий зеленый цвет достигается благодаря ароматной зеленой пасте, приготовленной из шпината, кориандра, листьев мяты и зеленого перца чили. Этот суратский вариант ароматный, травянистый и невероятно освежающий. Зеленый пав бхаджи обожают те, кто ценит зеленую масалу, уличную кухню и гуджаратскую кулинарную культуру. Он идеально подходит для ужинов, уютных выходных и семейных посиделок...

🍀 Путь исцеления 👉 Текст, представленный здесь, является частью «Книги бессмертных», в которой изложены уникальные принципы психологической расаяны. Когда подходит гнев, смейтесь — таков путь исцеления. Радуйтесь, когда счастье и процветание приходит к людям — таков путь исцеления. Изучайте язык бытия — таков путь исцеления. Относитесь к жизни, как к празднику — таков путь исцеления. Не печальтесь из-за невозвращенных вам долгов — таков путь исцеления. Относитесь к людям как к присутствию Бога — таков путь исцеления...

✅ Здесь мы приведем рекомендации для ухода за зубами. ✔ Чтобы избавиться от зубной боли и инфекции, медленно пожуйте гвоздику — позволяя соку попасть в больную область. Для борьбы с инфекцией ешьте красный перец и пейте свежий апельсиновый сок; в них содержится большое количество витамина С. Ешьте как можно больше имбиря, особенно зимой. ✔ Чаще бывайте на Солнце. Витамин D «солнечный» эликсир для здоровых костей и зубов. Молекулы этого витамина выполняют в организме главную задачу — усвоение кальция и использование его солей для формирования костей и зубов...

✔ Периодические посты позволяют отдохнуть пищеварительной системе, освежают чувства, ум и сознание. При голодании не следует пить больше воды, чем необходимо для утоления жажды. Джатарагни — огонь пищеварения, освобождённый от переваривания пищи, переключается на сжигание скопившихся в организме отходов, а избыток воды препятствует этому процессу. 📜 Продукты, пригодные для употребления в Экадаши: - Вода и свежевыжатые соки. - Свежие фрукты и овощи...

🥗 В Аюрведе учитывается тот факт, что пища не только питает тело, а также влияет на ум и сознание. Наряду с физической конституцией, характеризуемой тремя дошами, существует психическая конституция, характеризуемая тремя гунами: саттвой, раджасом и тамасом. В Аюрведе пищу принято подразделять на саттвичную, раджасичную и тамасичную, в соответствии с тем, какие качества ума и тела она формирует. Если говорить коротко, саттвичная пища — легкая, здоровая, повышающая ясность ума, раджасичная — повышающая...