На эту тему написаны 1000+ рекомендаций, статей и научных работ. Любая, даже полезная рекомендация не универсальна и может навредить здоровью, если следовать ей бездумно не вдаваясь в подробности. Давайте вместе разберем несколько, попробуем найти золотую середину и понять что к чему.
«Обезжиренные продукты полезнее»
Многие уверены, что правильное питание построено исключительно на продуктах с низким содержанием жиров. Из этого можно сделать ошибочный вывод, что более «жирные» блюда вредны. Правда в том, что жиры бывают разными и чтобы оценить качество продукта нужно учитывать какие именно это жиры. Они бывают мононасыщенными , например в орехах, жирных видах рыбы и авокадо. Другое дело полинасыщенные и трансжиры, которые закупоривают сосуды и повышают уровень холестерина.
«Нужно пить много воды»
Мнение о том, что в день нужно пить не меньше 2 литров воды можно найти почти в каждой статье по полезному питанию и оно не лишено смысла. Важно понимать, что это общая рекомендация и стоит учитывать какое сейчас время года, уровень физических нагрузок, скорость обмена веществ, а так же вес человека и индивидуальные параметры здоровья. Как минимум, учтите, что норма - это 30 грамм воды на 1 килограмм веса и не заставляйте себя пить, если не хотите.
«Фрукты и фруктовые соки одинаково полезны»
Разница существует и она в том, что в переработанном состоянии фрукты практически лишены клетчатки. В соках концентрация важных макро и микро элементов на порядок ниже.
«Черный хлеб полезнее»
Это полуправда, обращайте внимание на рецептуру. В темные сорта часто добавляют карамельные красители, а содержание клетчатки при этом не высокое. Количество калорий в черном и белом хлебе часто равно. Самым полезным считается цельнозерновой или отрубной хлеб.
«Поливитамины полезны и без них никуда»
Они действительно дают организму сразу все витамины и минералы, но не хватает вам только некоторых. Переизбыток части из них легко может нанести большой вред здоровью и это даже хуже, чем недостаток. Лучший выход – это анализы и консультация со специалистом, который подберет подходящие конкретно вам витамины.
Всем, кто хочет уже завтра питаться полезными и сбалансированными по калориям и БЖУ блюдами, рекомендуем попробовать сервис доставки готовых рационов FoodBasket.
Для всех читателей дополнительный бонус - промокод «ZEN», который дает скидку 25% при заказе от 6 дней.
