Иногда не хочется стоять у плиты и тогда на помощь приходят магазинные пельмени. Проявив смекалку и приложив немного усилий, вы сможете приготовить из них, как минимум 5 блюд. Естественно, что пельмени должны быть проверенными и качественными.
Запеканка "Ленивая жена"
Ингредиенты:
- Пельмени (замороженные) - 500 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - 50 мл.
- Соль, перец
- Зелень
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Яйца и майонез взбить до однородной массы.
Глубокую сковороду или форму для запекания нагреть и смазать растительным маслом.
Выложить на нее ровным слоем пельмени. Если форма будет разогрета, то пельмени не пристанут ко дну.
На пельмени ровным слоем выложить жареный лук и залить яично-майонезной смесью.
Посыпать сверху натертым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Готовую запеканку посыпать зеленью.
Пицца из пельменей
Когда на улице жарко, то купив пельмени, мы можем принести домой вместо них печальную пластичную массу, но не спешите ее выбрасывать. Предлагаю приготовить из нее вкусную пиццу.
Ингредиенты:
- Пельмени - 500 г
- Кетчуп - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Ветчина (колбаса или сосиски) - 150 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 150 г
- Соль, специи
Растаявшие пельмени положите на бумагу для выпечки и смоченными водой руками равномерно распределяем массу, придавая ей любую форму.
Смешиваем горчицу, майонез и кетчуп и смазываем тесто.
Ну а дальше добавляем ваши любимые ингредиенты для пиццы.
У меня ветчина, помидоры, сыр.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 минут, пока верх не подрумянится. Готовность, как обычно проверяем зубочисткой.
Пельмени в омлете
Ингредиенты:
- Пельмени - 200 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Яйцо - 4-5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень
- Соль, перец
Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Выложите пельмени поверх лука и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
Яйца взбейте со сметаной и специями, залейте получившейся массой пельмени и жарьте на среднем огне под крышкой 5-7 минут, до готовности яиц.
Подавайте украсив зеленью.
Пельмени жареные с кунжутом и соевым соусом
Ингредиенты:
- Пельмени - 300 г
- Масло растительное - 50 мл
- Кунжут - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Сыр - 50 г
- Вода - 50 мл.
- Соевый соус - 1-2 ст. л.
- Зелень
Растительное масло хорошо разогрейте на сковороде.
Замороженные пельмени выложите на сковороду и обжарьте, переворачивая, до золотистого цвета, не закрывая крышки, около 10 минут.
Добавьте немного воды, соевого соуса, паприку и семечки кунжута.
Закройте крышкой и готовьте до тех пор пока вода не испариться.
Зелень мелко нашинкуйте, сыр натрите на крупной терке.
Когда пельмени будут готовы, посыпьте их зеленью и сыром, перемешайте, накройте крышкой и томите на маленьком огне несколько минут до расплавления сыра.
Салат с пельменями и свеклой
Ингредиенты:
- Пельмени - 200 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Фасоль белая консервированная - 100 г
- Свекла - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Зелень и соль - по вкусу
Сварить яйца и свеклу.
Яйца мелко нарезать, свеклу нашинковать мелкими кубиками.
С фасоли слить жидкость.
Пельмени отварить до готовности и положить в салатник.
Добавить свеклу, яйца, фасоль, соль, заправить салат сметаной и горчицей, перемешать.
При подаче украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
