Булочки с перцем

Обеденные булочки приготовлены с чёрным перцем и тимьяном. Идеальны к супу.

Ингредиенты:

• 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
• 1 стакан тёплой воды,
• 2 ст.л. оливкового масла,
• 1 яйцо,
• 3 ст.л. сахара,
• 3,5 стакана муки,
• 1 ч.л. морской соли,
• 0,5 ч.л. чёрного перца горошком,
• 2 ст.л. свежего измельчённого тимьяна.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Дрожжи развести в воде, добавить сахар, перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы «ожили».
2. Морскую соль потолочь с чёрным перцем и затем смешать с тимьяном.
3. К дрожжам добавить яйцо, специи, перемешать. Постепенно, перемешивая, всыпать муку.
4. Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, убрать в тепло на 1,5 часов.
5. Дрожжевое тесто обмять, разделить на 8 частей, сформировать булочки.
6. Выложить на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть оливковым маслом.
7. Выпекать булочки с перцем и тимьяном в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до румяной корочки.
8. Подавать на обед к супу.