Витамины нам нужны всегда и получать их лучше всего с пищей, а самый лучший вариант - это овощные салаты. Вот и я готовлю салаты каждый день, обычно простенькие и самые витаминные, они то и есть самые полезные. Много витаминов и полезных веществ в белокочанной капусте. Салаты из капусты вкусны, полезны, с капустой отлично сочетаются многие продукты, рецептов салатов с капустой очень много.
Вот я сейчас начала готовить и подумала, а не приготовить ли два одинаковых салатика из капусты, заправить их разными заправками и посмотреть, какой салат получится вкусней и какой салат быстрей всего "улетит" со стола.
Готовлю самый простой салат популярный в моей семье "Салат из свежей капусты с яйцами и овощами". При приготовлении этого салата можно варьировать ингредиенты, основные - капуста и яйца, а овощи на ваш вкус. В данном случае я добавила в салат помидор, сельдерей и зеленый лук.
Салат из свежей капусты с яйцами и овощами
Ингредиенты: капуста 200 г, огурец 1 шт, помидор 1 шт, яйца 2 шт, сельдерей 1 - 2 стебля, лук, растительное масло или майонез, соль по вкусу
Приготовление
Капусту можно нашинковать, а можно нарезать соломкой, огурец нарезать соломкой или произвольно, помидор нарезать не крупно, продольными кусочками, яйца нарезать кубиками, лук нарезать мелко, сельдерей - соломкой
Все ингредиенты сложить салатник
Посолить и аккуратно перемешать ингредиенты в салатнике
Салат из общего салатника я разделила на две части, разложила в две тарелки.
Получилось два одинаковых салата в двух тарелках
А дальше - два варианта этого салата:
один - с майонезом
второй - с растительным маслом
А о том, какой салат вкусней будут решать те, кто его будет есть.
Один салат с майонезом
Второй - с маслом
Мне больше нравятся салаты с маслом, можно использовать оливковое, можно подсолнечное, иной раз я заправляю салат льняным маслом (получается с легкой приятной горчинкой).
Здесь салат заправлен обыкновенным подсолнечным маслом.
А если вы хотите заправить полезным майонезом, то легко и просто его приготовить самим и даже без яиц, на моем канале есть рецепт приготовления майонеза без яиц
Салаты из обыкновенной белокочанной капусты обычно не перегружены множеством ингредиентов, готовить их просто и быстро. Они вкусны и полезны.
Предлагаю вашему вниманию еще два салата из белокочанной капусты:
Салат из капусты с сыром и чесноком
Салат из капусты с яйцом и зеленым луком
Салат из капусты с сыром и чесноком
Рецепт этого салата из далекого прошлого, мы такой салат готовили в молодости. Рецепт очень простой, затраты минимальны, сыр можно использовать самый простой, даже плавленый сыр, помню в студенчестве мы готовили такой салат с копченым плавленым сыром. Не смотря на то, что салат простенький, он вкусный.
Ингредиенты: капуста белокочанная 300 г, сыр 100 г, морковь 1 шт (можно без моркови), чеснок 4- 5 зубчиков, майонез по вкусу.
Приготовление салата
Капусту нашинкуйте ножом или с помощью шинковки, слегка обомните.
Морковь очистите, натрите на крупной терке.
Сыр твердый натрите на мелкой терке.
Чеснок очистите, натрите на терке или раздавите в прессе.
Сложите ингредиенты в одну посуду, добавьте майонез
Перемешайте все продукты, выложите в салатник
Простой и вкусный салат готов. Этот салат можно готовить без моркови, вкус практически не изменится, но с морковью он выглядит ярче.
А вот следующий рецепт салатика из капусты с огурцом, зеленым луком и яйцом вообще самый простой, но очень вкусный
Салат из капусты с огурцом, зеленым луком и яйцом
Ингредиенты: капуста белокочанная 200 - 300 г (лучше нового урожая), огурец 1 или 2 шт, яйцо 1 или 2 шт, зеленый лук, майонез или растительное масло ( по желанию)
Все продукты для салата моем, нарезаем:
капусту шинкуем ножом или на шинковке, огурец (я очищаю от кожицы) нарезаем крупной соломкой, лук и яйцо - режем мелко. Все продукты соединяем в салатнике.
Слегка солим (учитываем, что заправка - майонез). Аккуратно перемешиваем. Можно добавить майонез в общий салатник, а можно в индивидуальные тарелки при подаче. А можно заправить растительным маслом ( если есть желание) будет тоже вкусно, впрочем, я часто так и делаю.
Выкладываем салат на тарелку для подачи
К этому салатику отлично подойдет свежий укропчик, будет еще вкусней.
Этот салат легкий, а если к этому салату добавить отварное куриное мясо, нарезанное квадратными кусочками, салат будет более сытным
Из капусты и других овощей можно приготовить много простых, вкусных и полезных салатов, рецепты простых салатов можно найти на моем сайте.
Спасибо, что дочитали до конца, если рецепты понравились, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт
#салат #салат из капусты #рецепты простых салатов
