Пароваркой мы пользуемся уже больше 15 лет, и за это время перепробовали много рецептов и чужих, и собственных и по достоинству оценили способ приготовления на пару. Сегодня поделюсь одним из наших самых первых рецептов который придумала моя жена и который очень нам полюбился.
Теперь хотябы раз в месяц обязательно делаем подобное блюдо.
При этом Вам потребуется минимум ингредиентов и минимум времени, нужно будет только все нарезать и уложить в пароварку – остальное она сделает сама.
Нам понадобятся:
- 3 крупные картошки;
- мякоть свинины – 0,5 кг.;
- морковь – 1 крупная;
- специи, соль по вкусу (мы используем примерно 1 ч.л. соли, 1 столовую паприки, красный сушеный перец – на кончике чайной ложки, 1 чайную сушеной зелени, обычно базилик или орегано.
🥢 смотрите галерею нажав на стрелочку 👉 справа на фото
Приступаем к приготовлению.
- Картошку нарезаем плоскими 3-4 мм. кружками
- морковь стараюсь резать не толще 3 мм., кружками или брусочками
- мясо тоже нарезаем пластинами, и чтобы облегчить себе работу - это нужно делать с полу-размороженным мясом, чтобы мясо еще не разморозилось до мягкого состояния
После нарезки начинаем укладывать слои в корзину пароварки.
- в самый нижний слой укладываем картошку и морковь, как на фото, подсаливаем
- и посыпаем паприкой и сушенной зеленью
- затем вторым слоем укладываем мясо, подсаливаем и также посыпаем паприкой с зеленью, но с добавлением молотого красного (по вкусу душистого или черного) перца, если вы не любите перец, то не добавляйте
- повторяем слой с картошкой и морковью и устанавливаем корзину в пароварку.
Первая корзина готова.
Также заполняем вторую корзину и после заполнения помещаем вторым этажом в пароварку, накрываем крышкой и задаем таймер в пароварке на 40 минут и занимаемся своими делами
Под крышкой видно что картофель и мясо приобрели цвет готового блюда
Выглядит очень аппетитно!
Перед подачей на стол, посыпаем свежим зеленым укропом или петрушкой и луком.
При таком способе приготовления, картофель получается рассыпчатым, мясо сочное и мягкое, а блюдо в целом, очень вкусное, сытное и практически нежирное, особенно в сравнение с другими способами приготовления свинины.
В следующих моих публикациях я обязательно поделюсь с вами другими не менее вкусными рецептами на пару и расскажу, как выбирал очередную нашу уже 3ю пароварку.
❗ ️ Друзья, ставьте пожалуйста лайки если Вам понравился рецепт, для нас это будет хорошей мотивацией находить-готовить-проверять и публиковать для Вас новые наиболее интересные рецепты. Делитесь своими комментариями и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.
В нашем блоге мы делимся самыми интересными семейными рецептами, только теми, что прошли нашу проверку, а также полезными советами ❗ ️
