Самое очевидное правило, о котором часто все забывают — это читать составы всех продуктов, которые покупаете.
Рассмотрим на примере арахисовой пасты. На первый взгляд: подобные баночки и яркие этикетки. Паста также одинакового цвета. Вот только по составу они абсолютно разные. Один производитель посчитает нужным украсить вкус пищевыми ароматизаторами и подсластителями. Другой производитель более осознанный и в составе будет только арахис и соль.
У вас не займёт много времени сравнить составы двух продуктов, а имея возможность выбирать, вы можете остановить выбор на более качественном и полезном продукте.
Избегайте этих компонентов в составе: патока, фруктоза, сахар (особенно, если он стоит на одном из первых мест), соя, пшеничная мука высшего сорта, кукурузная мука, крахмал, пальмовое масло, усилитель вкуса глутамат натрия (Е621 или msg), красители (Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 и Е211).
Старайтесь не есть покупные консервные и копчёные продукты, соленья. При выборе специй тоже читайте составы и оставляйте специю на полке, если в её составе есть: сахар, соя, крахмал и консерванты.
Ещё одно простое правило, выбора продуктов — в составе должно быть не более 5 компонентов. Чем проще продукт, тем вероятнее он будет полезным.
За какими правилами выбираете продукты вы? Пишите в комментариях :)