Ингредиенты:
- свинина - 0,5 кг.
- мед - 1 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- перец черный и красный молотый - по 0,5 ч.л.
- соль - по вкусу
- кунжут - примерно 5-6 ст.л.
Способ приготовления:
- Мясо промыть, обсушить салфеткой и разрезать на порционные кусочки - плоские, не очень большие.
- Посыпать их солью и перцем с обеих сторон.
- Мед размешать с соевым соусом (если Ваш мед очень густой, можно немного распустить его на водяной бане).
- Каждый кусочек мяса обмакиваем в соево-медовую смесь и обваливаем в кунжуте. Укладываем в один ряд на фольгу.
5. Заворачиваем мясо в фольгу, хорошо заворачиваем края. Отрезаем еще один большой кусок фольги и заворачиваем в нее наш сверток с мясом. Фольгу нужно получше уплотнить, чтобы сок не вытекал.
6. Помещаем сверток на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Полное время запекания 1 час, в середине (через 30 минут) сверток нужно перевернуть.
7. По истечении часа фольгу нужно разрезать и подержать мясо в духовке еще 10 минут для образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
