Добрый вечер мои дорогие друзья и гости моего канала. Хотела сегодня опубликовать свою статью пораньше , но у нас во всём микрорайоне отключили на целый день свет.
Несмотря на это , я конечно же сделала своё контрольное взвешивание. Результат не такой большой. Вес на 18 января 2023 года составил 74,5 кг, если сравнивать с прошлой неделей, то отвес к сожалению составил всего 100 грамм, с одной стороны вроде бы немного, но я рада если вес двигается или остается таким же, то вы не вылетели с кето питания, а это для меня самое главное. Я по прежнему мало двигаюсь, на улице холодно и неприятно гулять , а самое главное скользко. Пытаюсь пить больше воды , но плохо пока получается пью 500 -700 мл, а нужно не меньше 1,5 литров.
Возможно вес стал меньше снижаться из-за того , что я добавила ещё один запрещённый продукт на кето питании, это макароны , я не ела их больше двух с половиной месяцев. Небольшая порция с сыром. Макароны исключительно твёрдых сортов и на моём лайт питании они возможны. Но на начальном этапе , я бы не советовала включать их в свой рацион. Можно ширатаки, это японская безглютеновая лапша, без вкуса и без запаха и в 100 граммах всего 2,3 г. углеводов. Но мне захотелось вкуса именно настоящих макарон и я решила себе в этом не отказывать.
Так же на этой неделе, я подсела на капусты разных сортов : была белокочанная, морская и цветные капусты.
Белокочанную я готовила более традиционным способом, который думаю знают все . Мелко шинковала капусту 1 кг, нарезала мелко лук -1 шт. и морковь 1 штука шинковала на терке. Обжарив лук с морковкой добавляла к ним капусту и мякоть домашних томатов, добавляю розовую соль, любимые специи, чёрный перец, хмели сунели, красный жгучий перец. Чуть потушив , вливаю стакан воды и на медленном огне тушу до готовности. Масло для жарки использую высокоолеиновое. Отдельно на другой сковороде обжарила готовый фарш, даже без лука, добавив к нему только соль и специи для фарша. И конечно огурчик и зелень завершают и делают это блюдо более полезным.
Ещё я люблю менять тарелочки. У меня в постоянном обиходе 3-4 вида. Большие оранжевые, синие и белые с цветами. Мне кажется так ещё вкуснее , как будто ты ешь в разных кафе.
А вот на оранжевой тарелочке , у меня два вида капусты. Это морская капуста, я люблю её в виде салата. 0,5 кг капусты, 4 яйца вареных и 1 средняя луковица. Все смешиваю с домашним майонезом.
И впервые запекала капусту белокочанную.
РЕЦЕПТ : небольшой качан капусты , снять верхние листья ..Режем на кусочки 2 -2,5 см , посыпаем щедро перчиком и солим розовой солью. На чём будем выпекать смазываем маслом , или оливковым или высокоолеиновым, у меня второе. Так же смазываем маслом сами куски капусты и выдавливаем на каждый кусочек капусты чеснок. Ставим в духовку на 170-180 С и выпекаем 45-50 минут, наблюдайте как только начнет подрумяниваться. И ещё пожарила к капусте домашнюю колбаску, с томатами и луком. Это сочетание получается очень вкусное. А как пахнет капустка , которая запекается с чесноком, просто пальчики оближешь.
Я специально публикую простые и доступные рецепты. Может которые вы сами готовите, а может быть некоторые из них подзабыли.
И хочу ответить на вопросы , которые мне задала моя подписчица с канала @Жизнь куколки https://dzen.ru/id/5e6db554d62d417b2fa90736
С чего начать кето диету?
Я думаю , чтобы начать любую диету или питание, нужно быть внутренне готовым к этому. Нужна мотивация , для чего мне нужна эта диета: стать стройной, начать себе нравится, избавится от зажоров, позаботиться о своём здоровье. Обязательно сдать анализы, подумать хорошо , готовы ли вы посвящать этой диете время, готовы ли вы вообще к изменениям.
Есть ли у меня поддержка моих близких?
В первый месяц меня поддержал мой сын , на месяц он отказался от всего мучного и сладкого .Это мне реально очень помогло. А мой муж покупал для меня продукты, которые были нужны. Домашний творог, сметану, орехи, авокадо ,зелень и овощи покупает мой муж. И даже он пусть не полностью перешёл на это питание, но ест мои кето блюда с удовольствием. И тоже пусть и немного сбросил вес.
Какой продукт я открыла для себя?
Наверное меня удивило то, что я полюбила авокадо и кокосовую муку и кокосовое масло. Я в принципе не переношу кокос много лет. И даже баунти не люблю и кокосовую стружку на тортах. Но видимо при этом питании вкусовые рецепторы у меня сильно изменились . И теперь я могу с удовольствием есть и авокадо и кокосовое масло. Кстати , оно хорошо помогает при простуде. И с ним очень вкусно пить броне кофе, который насыщает и помогает набрать так необходимые жиры. А на кокосовой муке с миндальной, можно приготовить много всего вкусного.
Если вам понравилась моя статья . Ставьте лайки. Пишите комментарии , задавайте свои вопросы. Пишите нравятся ли вам мои блюда. Какие результаты у вас в кето питании. И обязательно подписывайтесь на канал. Пусть нас молодых, здоровых и стройных станет больше. С любовью ваша Гала.
