Витамин А. Существенное влияние на состояние костей оказывает также витамин А, которому на протяжении многих десятилетий приписывают роль антиканцерогенного фактора.
- Но в то же время при гипервитаминозе А усиливается функция остеокластов, приводящая к деструкции костей. Таким образом, рацион, оптимальный для одних людей, оказывается далеко не оптимальным для других.
Несколько слов о продуктах
- Избегайте чрезмерно соленой еды (она во всех случаях не приносит пользы), заменяя ее качественным соевым соусом (без красителей и ароматизаторов, только в стеклянных бутылках), среди ингредиентов должны быть только натуральные продукты — овощи, специи и пр.
- В состав натурального соевого соуса входят соевые бобы, пшеница, соль, сахар и, возможно, натуральные специи. Он должен быть произведен методом естественного брожения (!).
- Если вы обедаете или ужинаете дома, то соль вполне заменят лук и чеснок, которые снижают содержание липидов (жиров) в сыворотке крови.
- Белки рыбы не менее ценны, чем белки мяса, к тому же они лучше перевариваются и усваиваются организмом. Лично я на время избавления от избыточного веса полностью отказался от красного мяса (говядины, свинины), оставив в своем рационе только нежирные сорта рыбы (ледяную, треску, тунца, щуку), мясо кролика и грудку цыпленка.
И несколько слов про меню и распорядок дня
Завтрак (в 9.00), после гимнастики. Закрыть «белковое окно» только белком. Бутерброды, гамбургеры и прочая смесь теста с белком, а также рафинированные продукты исключаются.
Рекомендуются:
- — каши (кроме манной),
- или — творог (с молоком, йогуртом),
- или — курица с овощами (свежими).
Обед (в 14.00) — горячий овощной суп (не на мясном бульоне):
щи, борщ, щавель и другое наполнение.
Ужин (21.00–22.00 — отбой). Белковая еда с овощами (перед сном рекомендую не TV, а чтение книг, причем что-нибудь философское, а не остросюжетное).
Помните, профилактика важнее и эффективнее лечения!
Получи индивидуальные рекомендации по упражнениям, пройдя консультацию в Центре доктора Бубновского.
