Простой и быстрый рецепт из кабачков на сковороде! Похоже на пиццу из кабачков. Если вы не знаете, как приготовить кабачки, то попробуйте этот рецепт.
Чтобы приготовить пиццу из кабачков:
· Кабачок – 1 шт. (250-300 г) + соль – 1/3 ч.л.
· Яйцо – 1 шт.
· Мука – 1-2 ст.л. с горкой (количество муки зависит от влажности кабачки, может понадобиться больше)
· Соль – по вкусу
· Помидор – 1 шт.
· Моцарелла – 60 г
· Сушеный орегано и базилик – по вкусу
Приготовление:
1. Натереть кабачок на крупной терке. Добавить соль, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы кабачки пустили сок.
2. Отжать жидкость с кабачка.
3. Добавить яйцо, соль по вкусу, муку.
4. Разогреть сковороду, выложить кабачковое тесто, разровнять.
5. Накрыть крышкой и обжаривать 4-5 минут до румяной корочки.
6. Нарезать помидоры и моцареллу на кружочки.
7. Перевернуть кабачковый блин.
8. Выложить сыр и помидоры.
9. Посолить помидоры по вкусу. Посыпать сушеным орегано и базиликом.
10. Накрыть крышкой и обжарить еще 3-5 минут.
