Мясные котлеты с овощами в духовке

Мясные котлеты запеченные с овощами в духовке приготовить совсем несложно. Блюдо получается аппетитным, ароматным и праздничным.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 170 kCal

Ингредиенты

• Фарш мясной - 650 г
• Картофель - 700 г
• Лук красный - 150 г
• Перец красный сладкий - 1/2 шт
• Перец оранжевый сладкий - 1/2 шт
• Морковь - 1 шт
• Чили перец острый - 3 шт
• Лук репчатый - 160 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Помидоры Черри - 100 г
• Соль - 3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
• Куркума - 1/2 ч.л.
• Тимьян - 1 ч.л.
• Розмарин - 1 ч.л.
• Базилик сухой - 1 ч.л.
• Красный перец хлопья - 1/2 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Чеснок - 30 г

Как приготовить мясные котлеты с овощами в духовке

1. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, черный молотый перец, соль 1,5 ч.л., воду 100 мл и хорошо перемешать. Поставить на 30 минут в холодильник.
2. Нарезать картофель, сладкий перец, морковь и красный лук дольками, чеснок раздавить ножом. Картофель нарезать не очень крупно, чтобы толщина была примерно 2 -3 см..
3. Сложить овощи в миску и добавить куркуму, тимьян, розмарин, соль 1,5 ч.л., базилик и красный перец чили хлопья, растительное масло и все хорошо перемешать.
4. Выложить овощи в форму.
5. Сформировать из фарша котлеты.
6. Уложить котлеты на овощи.
7. Закрыть форму фольгой.
8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.
9. Снять фольгу и выпекать мясные котлеты ещё 20 минут до готовности.