Совсем скоро Новый год. А это значит - праздничный стол, застолье и... последствия от него! Тут при любом типе питания несладко. Но что же делать тем, кто выбрал для себя кетодиету? Данная статья в помощь.
Если Вы любите поисковик спрашивать "что приготовить к новогоднему столу для символа года?", то у меня для вас хорошие новости: Черный Водяной Кролик травояден, и достаточно неприхотлив. Чем проще будут блюда - тем лучше.
(Для тех, кто такое не гуглит, но выбирает кето - тоже хорошая новость: из режима можно сильно не выходить).
1. Горячие блюда. Главное, чтобы на столе не было крольчатины. Птица, рыба, свинина, баранина. Лучше всего запекать целиком. И не сильно злоупотреблять специями. Немного соли, немного лимонного сока, и в фольгу или пакет для запекания. Запекать часа за 1,5-2 до того момента, когда все сядут за стол. Причём совсем необязательно выбирать что-то одно: можно и птицу, и рыбу, и кусок свинины сразу. Главное, если верите в приметы - обойдитесь без говядины (чтобы не обидеть уходящей символ. Он с нами ещё до февраля).
А для кето подобная форма приготовления рекомендована!
2. Гарниры. Выбирайте овощные в любом виде. И воздержитесь от злаковых. Сырые, тушёные, запечённые овощи. Всё подойдёт. Причем здесь такая же ситуация, как и с горячим блюдом: необязательно выбирать что-то одно. Сделайте одну тарелку - овощной нарезки. Второе блюдо - запеките помидоры, перец, баклажан с оливковым масло. Третье - жареные кабачки. И не скупитесь на зелень! Её в принципе в кето-рационе должно быть много. А в этом году - ещё и можно на Новогодний стол.
3. Закуски. Отдавайте предпочтение простым, где есть овощи, мясо/птица, яйца и орехи. Фаршированные яйца; канапе без хлеба с овощами и сыром; бутерброды с красной икрой или рыбой на флаксах (льняные крекеры); сырная тарелка. Это и просто, и вкусно, и можно, и все останутся довольны.
4. Десерты. Мы помним, что выпечка на кето с классической мукой не рекомендована. Но в этом году можно отдать предпочтение молочным десертам, с орехами и ягодами. Причем желательно порционно. Например, кето-тирамису. Или кето-маффины на миндальной муке. И лучше воздержаться от сложных рецептов (даже кето-наполеон лучше приберечь для следующего года).
5. Алкоголь. О пользе и вреде алкоголя можно прочесть здесь. Но если уж совсем без алкоголя нельзя - то выбирайте благородные напитки и в небольшом количестве. Можно в составе коктейлей.
И главное помните: выбирайте качественные продукты! Чтобы вы не решили из них приготовить!
С Наступающим Новым годом! Здоровья!💚 Всегда
