Как правило, у начинающих кето диету немного сносит крышу от кажущейся вседозволенности. Как, ведь теперь жирные продукты это благо а не угроза талии, как раньше. И, как говорится, "понеслась душа в рай". Яичница с беконом и сосисками на сливочном масле и так далее. А потом удивление от непроходящего кето-гриппа и упрямо не снижающегося веса.
Вспомним о том, что кето это диета. И у нее есть правила, обязательные к соблюдению. Не все жиры одинаково полезны и не все источники жира хороши. Например, бекон из ближайшего супермаркета и бекон из мяса деревенской свинки, купленный у проверенного продавца на рынке - это два принципиально разных продукта.
Почему сосиски не наш выбор
Одно из ключевых правил кето диеты - качественные источники жира. Цельные орехи, мясо и птица из проверенных хозяйств, масла прямого отжима и правильный баланс Омега 3 и Омега 6.
Поэтому колбаса, сосиски и полуфабрикаты не подходят. Они содержат мясо животных, выращенных на гормоне роста и антибиотиках. А также обильно сдобрены влагоудерживающими агентами, жиром неизвестного происхождения и десятками пищевых красителей и добавок. Нашему здоровью и долголетию такая еда является прямым противником.
А где покупать продукты?
Отныне, ваши источники продуктов это свои продавцы на рынке, маленькие мясные и рыбные ларёчки. Магнит и Пятерочка должны стать исключением, которое как известно, подтверждает правило.
Многие слышали фразу: "Ты - то что ты ешь".
Это буквально так. И поедая полуфабрикаты и колбасу, здоровее и моложе стать не получится. Увы.
В торговых сетях продается очень ограниченный набор продуктов, годных к употреблению здоровым людям. О них я напишу отдельную серию статей, так за один раз это не изложить. Купить кефир, овощи и кусок сыра в Магните возле дома можно. А вот мясо, рыбу, птицу и орехи лучше брать в проверенных профильных местах. Хорошо, что сейчас практически в любом месте их достаточно. Помните, как вы проходили мимо магазинчиков "Рыбная лавка" и "Орехи и фрукты"? Вот теперь нам туда по пути.
