Рождество и Новый год - пожалуй, самый сладкий период в году. В это время без угрызений совести можно есть много вкусностей. В этой статье разберем традиционные английские сладости, которые готовят на Рождество. Something sweet is coming! 😋
🍪 English Trifle - английский трайфл
Десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктами или ягодами. Этому традиционному блюду английской кухни уже более полувека.
🍰 Ingredients:
slices of cake - кусочки бисквита
sherry - херес, крепленое вино
fruit or berries - фрукты или ягоды
custard - заварной крем
jelly - желе
whipped cream - взбитые сливки
🍪 Baked Alaska - запеченная Аляска (торт-безе с мороженым)
Мороженое на бисквитной подложке, покрытое взбитыми яичными белками, зарумяненными в духовке.
Есть несколько версий происхождения этого десерта. Согласно одной из них, запеченную Аляску придумал шеф-повар нью-йоркского ресторана в честь покупки Аляски у России в 1867 году.
🍰 Ingredients:
cake - бисквит
ice cream - мороженое
meringue topping - верхушка из меренги
🍪 Gingerbread cookies - имбирный пряник
Пряник с ароматом имбиря и других специй. Рецепт пряника был завезен в Европу в 10 веке.
🍰 Ingredients:
butter - сливочное масло
flour - мука
ginger - имбирь
icing - сахарная глазурь
🍪 Eggnog cookies - печенья эггног
Изначально эггног - это сладкий десертный напиток на основе сырых яиц и молока. Используя этот напиток можно приготовить и печенье. В Англии и США эггног продается уже готовый в пакетах.
🍰 Ingredients:
sugar - сахар
eggs - яйца
eggnog - готовый эггног
nutmeg and cinnamon - мускатный орех и корица
🍪 Christmas Stollen - Криштоллен
Эта традиционная рождественская выпечка родом из Германии. Сейчас распространена в Европе, США и Канаде.
🍰 Ingredients:
marzipan - марципан
raisin - изюм
orange juice or rum - апельсиновый сок или ром
yeast - дрожжи
lemon zest - цедра лимона
almond - миндаль
glaze - глазурь
Если Вам захотелось попробовать какие-то из этих сладостей, не поленитесь и поищите их рецепт на английском. Так вы прокачаете не только кулинарные навыки, но и лексику.
А для большего углубления в кулинарную тему на английском читайте другие наши материалы.
Читайте также:
Чем boil отличается от simmer? Cooking vocabulary + разбор рецепта
Как готовить сендвич на английском? Пройдите тест и пополните свой словарный запас
Что такое whisk и что с ним делают на kitchen? Кухонные приборы и гаджеты на английском