Запечённая рыба с картошкой - отличный ужин для всей семьи. В этой статье расскажу вам о рецепте приготовления скумбрии с картофелем в духовке. Скумбрия с картошкой, запеченная в духовке, представляет собой незамысловатое, простое, но очень вкусное блюдо. Готовится оно быстро и из доступных ингредиентов. Она отличается обилием полезных свойств очень важных для организма. Преимуществом рецепта является то, что рыба запекается всего полчаса, если духовой шкаф идеально разогрет.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем рыбу. Убираем хвост, голову, хвосты, плавники.
Делаем надрезы в каждой рыбки поперек и по диагонали, как показано на фото.
Нарезаем картофелины, выкладываем в чашку.
Добавляем к картофелю соль, черный перец, паприку.
Добавляем розмарин, растительное масло. Все перемешиваем.
Выкладываем картофель на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Нарезаем луковицу и кладем поверх картофеля.
Рыбу кладем поверх лука.
Сметану добавляем в чашку.
К сметане добавляем горчицу, мед, соль.
Так же добавляем черный перец и растительное масло. Перемешиваем все.
Смазываем рыбу сметанным соусом со всех сторон и изнутри рыбы тоже.
После смазываем картофель сметанным соусом.
Запекаем блюдо 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 рыбы (скумбрия).
-----------------
4 картофелины.
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Розмарин.
2 ст. л растительного масла.
-----------------
1 луковица.
-----------------
3 ст. л сметаны.
1 ч. л горчицы.
1 ч. л меда.
1 ч. л соли.
1/3 ч. л черного перца.
2 ст. л растительного масла