Для сочности добавим вишню, а подавать советуем обязательно с мороженым.
Ингредиенты
- растительное молоко — 280 мл
- тёмный шоколад 80–95% — 200 г
- мука — 180 г
- обычный сахар — 90 г
- тростниковый сахар — 90 г
- какао-порошок — 50 г
- растительное масло — 3 ст. л.
- разрыхлитель — 5 г
- вишня без косточек — 120 г
Как готовить:
1. Растопить на водяной бане 150 г шоколада. Для этого понадобятся две миски или кастрюли — маленькая и побольше.
В маленькой миске разломать шоколад. В большой — вскипятить воду и поставить на неё маленькую. Под действием пара шоколад однородно расплавится. Накрывать крышкой его не нужно, но можно добавить немного сливок или молока.
2. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты — муку, два вида сахара, какао-порошок и разрыхлитель.
3. Влить растительное молоко и масло, хорошо перемешать.
4. Добавить к тесту растопленный шоколад, вишню и кусочки шоколада.
5. Застелить форму пергаментом и равномерно выложить тесто. Сверху можно украсить орехами или шоколадом. Выпекать 30–40 минут при 190 °C.
6. Готовый брауни слегка потрескается сверху и приобретёт красивую текстуру. Подавать горячим и с мороженым.
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал 😄
Доставим все необходимое для приготовления кулинарных шедевров, пока вы читаете наш рецепт. Заказывайте доставку в приложении.
