Приближаются новогодние праздники и все хозяйки начинают обдумывать, чем бы удивить гостей. Хочется чего-то необычного и особенного. Сегодня мы расскажем, как сделать вкусные бутерброды с красной икрой. Все продукты, как обычно, вы можете найти на полках наших магазинов.
Классика вне моды
Для приготовление этих бутербродов вам понадобится баночка красной икры, мягкое сливочное масло и свежий батон белого хлеба или корзиночки-тарталетки (последние можно приготовить самим). Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 0,5-0,7 см, намажьте тонким слоем масло и вырежьте рюмкой кружочки. Выложите кружки на блюдо. Положите на каждый кружок икру. Удобно и вкусно.
Доработаем этот рецепт...
VIP-классика на вашем столе
Отличная история, которая сделает ваши бутерброды не просто вкусными, а очень вкусными. Всё делается как в первом варианте, только масло необходимо заменить творожным сыром. Намажьте творожный сыр на хлеб, положите сверху ломтик слабосоленой семги или форели. Снова вырежьте кружочки рюмкой, выложите всё на блюдо и положите на каждый кружок икру. Это действительно очень вкусно. Попробуйте.
Теперь рецепты более трудозатратные, но не менее вкусные. Записывайте!
Икра на сырной перине на гренках из белого хлеба
Для приготовления этого блюда вам необходимо сварить вкрутую 3 яйца и измельчить их, натереть на мелкой терке 100 г твердого сыра и смешать все это с творожным сыром (типа Маскарпоне, Хохланд, Violette и т.п.) до однородной консистенции (возьмите сыр по вкусу 1-2 ст. ложки). Теперь нарежьте багет на порционные ломтики и обжарьте каждый кусок на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Намажьте яично-сырную массу на хлеб и уберите в микроволновку или духовку на несколько минут, чтобы сыр немного (!!!) подтаял. Положите на каждый бутерброд по 1/2 чайной ложки икры и сразу же подавайте к столу, пока сыр не остыл.
Luxury икра с креветками и крабом на подушке из авокадо
Эти замечательные бутерброды оценят даже те, кто не любит авокадо. Отварите 250 г креветок до готовности, почистите и остудите. Спелый авокадо разрежьте пополам, вытащите косточку и ложкой выньте мякоть. Разомните ее ложкой. Сбрызните массу лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте самые красивые и крупные креветки на украшение по количеству планируемых бутербродов, остальные порубите ножом. Крабовые палочки (50 гр) также порубите ножом и смешайте с авокадо и креветками. Багет нарежьте ломтиками и смажьте массой из авокадо, крабовых палочек и креветок. Сверху распределите икру и выложите оставшиеся креветки красиво.
Эти бутерброды, кстати, отлично сочетаются с белым вином.
Bзpыв вкуса
Это изумительно вкусная и необычная закуска, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети. Она достойна оказаться на вашем столе в Новогоднюю ночь.
Вам потребуется упаковка (150 г) крабовых палочек, 50 г твердого сыра и немного ананасов. Мелко нарежьте крабовые палочки и ананас, сыр натрите на крупной терке. Смешайте все подготовленные продукты с майонезом, посолите и поперчите во вкусу. Багет нарежьте на ломтики. Выложите красиво примерно по 1 столовой ложке крабово-ананасовой массы на каждый ломтик хлеба. Теперь аккуратно распределите икру по всей поверхности вашего бутерброда. Можно подавать к столу.
Приятного аппетите!
Пусть в новом году вас ждут только хорошие новости!
Мир вашему дому.
