И снова здравствуйте!
Сегодня 2 декабря, и мои новые тарелочки.
Сейчас все дни похожи один на другой. Сменяют они друг друга только на календаре. А дела изо дня в день похожи, как близнецы - братья. Порядок дел отработан до автоматизма: ноги сами несут туда, где должно быть тело, а руки достают то, что нужно в данный момент.
Вот и сегодня с утра привычные дела: готовлю кашу и кисель для родителей, накладываю в контейнер ленивые голубцы. По дороге к родителям заедем в магазин и выполним очередной продуктовый заказ: что-нибудь к чаю.
А пока сумки с банками и контейнерами стоят у входной двери, садимся завтракать.
У меня сегодня каша (не вся каша вошла в литровую банку, осталась и мне на завтрак небольшая порция), а вот кисель точно влился в трехлитровую банку.
Что-то давно я для себя не готовила кисель. Пожалуй, завтра к молокочаю добавлю кисель из малины и черной смородины.
Мороз сегодня уже за 20 градусов. Все замки во входной двери замерзли, промерзли замки и в дверях машины, хотя она стоит в гараже: пришлось мужу отогревать все замки и сбрызгивать их силиконовой смазкой.
Как-то быстро осень сменилась зимой. Только еще 2 декабря, а зима у нас фактически стоит уже недели две. И рыбаки спокойно сидят на реке. Как им не холодно?
Завтрак - 9.30
- Овсяная каша с тыквой и маслом - 235 г;
- Домашний йогурт с протертой малиной - 140 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Поездка по магазинам не заняла много времени: заехали в Пятерочку и местный магазин разных вкусняшек "Сластена": везем молоко, кефир, вафли, пряники и круассаны.
Домой купили овсяное печенье местной кондитерской фабрики: нигде я не встречала и не ела такого ароматного овсяного печенья! Но, к сожалению или к счастью, я не любитель таких лакомств - это все в прошлом, хотя....одну-две штуки могу себе позволить, но не сегодня.
Обед - 13.00
- Суп с фрикадельками - 250 г;
- Ленивые голубцы - 150 г;
- Ржаной хлеб - 26 г.
Купила в аптеке кукурузные отруби и сразу решила испечь ПП-хлеб.
На канале есть несколько рецептов ПП-хлеба: хлеб с отрубями, творогом, семенами льна, кунжутом и сухофруктами; хлеб из творога, отрубей и сухофруктов; мультизерновой хлеб с сухофруктами; хлеб с творогом и отрубями.
Сегодня к 100 г обезжиренного творога добавила одно среднее яйцо, 15 г кукурузных отрубей, 10 г смеси семян для салатов, 1 ч/л разрыхлителя, щепотку соли и по 10 г изюма и цукатов.
Смесь переложила в пиалку и поставила в СВЧ на 5 минут. Вот здесь я допустила ошибку!!!!! Не делайте так!
Когда я готовила хлеб из 200 г творога, 2 яиц, и, соответственно, норма всех остальных продуктов была больше, хлеб пекся в микроволновке 7-8 минут. Сегодня нужно было выпекать хлеб не больше 3, максимум 4 минут.
Я хлеб пересушила! Он должен быть мягким и влажным, а у меня получился суховатый и при нарезании хотел рассыпаться.
В воскресенье еще раз буду печь ПП-хлеб и поставлю в СВЧ всего на 3 минуты.
Вес продуктов 198 г, вес готового хлеба 138 г (видите, как сильно уменьшился хлеб по весу? Обычно на усушку идет 25-30 г, а то и меньше, а у меня ушло аж 60 г), КБЖУ: 306/25,5/9,9/28,6.
Делить хлеб на порции на стала, меня вполне устроила и это количество и КБЖУ.
До перекуса еще было время, и мы ушли на прогулку. Сегодня довольно прохладно, и прогулка была чуть короче вчерашней: всего 40 минут, но количество шагов те же 4000 (видимо, мороз заставил ходить быстрее).
Перекус - 16.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Хлеб с творогом, отрубями и сухофруктами - 138 г.
Ужин сегодня чисто безуглеводный: нужно было добрать белки и жиры.
Мужу такой набор продуктов показался странным.
Ужин - 19.00
- Морепродукты в рассоле - 100 г;
- Яйцо - 100 г;
- Арахис - 20 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1372/90,2/63,4/110,1
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!