Поговорим про рецепты новых аппетитных полезных блюд для разнообразия рациона человека, занявшегося спортом и еще не отвыкшего от обычной пищи.
Ставьте лайки, делитесь статьей в соц.сетях и подписывайтесь на мой канал в Дзене. Будем худеть вместе.
Только начинающий тренироваться человек не должен категорически отказываться от вкусной пищи. Ведь она при этом может быть не менее полезной и простой в приготовлении.
Конечно же, самыми популярными будут смузи. Они все так же в моде именно из-за явной пользы и приятного вкуса, тем более, появляются все новые рецепты из фруктов, ягод и даже овощей. Этот напиток можно взять с собой для перекуса или просто позавтракать. В жару коровье молоко лучше заменить для сохранности на соевое, миндальное или ореховое, если берете его, уходя из дома.
Захочется побаловать себя сладким – используйте разбавленное кокосовое молоко. Это молоко не прозрачная жидкость из ореха, а желеобразная белая масса, которую в Тайланде кладут в половину блюд. Молоко кокоса может облегчить калорийность и придать новый вкус пище, если им заменять все наши традиционные молочные продукты. Особенно хороши будут соусы, где можно варьировать специи, создавая разные экзотические гаммы. Нужно помнить, что ароматная еда насыщает куда лучше, чем самая калорийная, но не имеющая и вкуса, ни запаха.
Для напряженных тренировок нужно железо и в организме. Чемпион в этом – зеленый шпинат. Из шпината с яйцами, сыром рикотта и пряными травками, можно испечь «кексики» или приготовить суп-пюре, взяв соевую или кокосовую основу.
Еще один чемпион по полезности – авокадо. В зеленом плоде есть даже ценные жиры, а главное, он хорошо насыщает. Половинку авокадо можно начинить салатом, запечь прямо в ней омлет с грибами или куриным мясом.
Любимые стройными вьетнамцами спринг-роллы будут полезной и вкусной едой и для спортсмена. И самое удачное то, что рисовая бумага гораздо предпочтительнее лепешек-тако, а тем более, хлеба. Роллы с авокадо, салатами и сладким перцем можно заворачивать не только с морским продуктами, но и с грудкой курицы. Хорошей приправой станет терияки с семенами кунжута.
Привычный всем и явно неполезный салат оливье можно «облегчить» и сделать своим здоровым постоянным блюдом. В нашей фитнес-вариации вместо колбасы – тунец (куриная грудка), маринованных огурцов – свежие и квашеные (их можно даже класть одновременно). Майонез, разумеется, тоже исключен, его заменит йогурт или домашний майонез: растительное масло, желток яйца, горчица и уксус.
Десерты
Конечно, после занятий хочется и сладкого. Не стоит отказываться от десертов, ведь заместив муку пшеницы на овсяную, киноа или миндальную можно испечь воздушные маффины с бананом. Также «оздоравливаем» и блинчики. Яичные белки, клетчатка, овсянка, немного протеина, если это необходимо для занятий, – и лакомство готово.
Напитки тоже можно не покупать, а готовить самим. Это и гарантированно безопасно и вкусно, ведь производитель думает в любом случае о барышах, а не о здоровье спортсмена. Поэтому готовим лавандовый лимонад и изотоник. В аптеке покупаем цветки лаванды, добавляем мед, сок лимона и газированную минералку. Нежно-сиреневый лимонад готов. Для изотоника понадобятся три спелых апельсина, один лимон, ложка меда, немного молотого имбиря и соли. Сок фруктов смешиваем с водой и этими добавками, получаем состав, который восстановит водно-солевое равновесие в организме.
Читайте также: