Вкуснейшие кето конфеты.
Продукты:
Сухие натуральные сливки - 100 г.
Масло сливочное 82% - 75 г.
Ванилин - по вкусу
Эритрит - 80 г. (или меньше, по вкусу)
Какао порошок - не обязательно
Миндаль обжаренный (столько штук, сколько получится конфет)
Приготовление:
Растопить сливочное масло. Добавить эритрит и ванилин. Перемешать. Постепенно добавлять сухие сливки и вымесить массу. Масса получается плотная, упругая. При вымешивании выделяется масло. Топленое масло. Не пугайтесь! Это масло можно использовать для приготовления блюд. Оно не сладкое и без каких-либо привкусов.
Скатайте небольшие шарики. В каждый шарик воткните один орех миндаля.
Можно половину конфет оставить белыми, половину обвалять в какао порошке. Как вам больше нравиться.
Теперь, что касается сухих сливок. В обычных магазинах вы не найдете натуральных. Обязательно там будут растительные жиры и масса всяких Е-шек.
Нужны только натуральные сухие сливки, изготовленные из коровьего молока. Такие сливки можно заказать на маркетплейсах. Только внимательно читайте состав!
Все, конфетки готовы!
